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剩米飯只會(huì)用來(lái)熬粥,？那就out了！ 還可以有很多高逼格的吃法喲,！ 比如,，做成各種美味又好看的飯團(tuán)—— ↓↓↓ 玫瑰糯米飯團(tuán) 食材： 糯米,、大米,、玫瑰花,、紅豆沙 做法： 1,、糯米洗凈、加少量大米煮成糯米飯備用 2,、玫瑰花瓣洗凈后充分控干水分,，剪成細(xì)絲備用。 3,、紅豆沙,，分成若干小份，揉成球狀備用,。 4,、雙手沾冷水，將糯米飯揉成小球,，按扁呈餃子皮狀,，包上餡料做成飯團(tuán)。 5,、包好的飯團(tuán)去玫瑰絲里打個(gè)滾,，裹上玫瑰絲可以了,。 ↓↓↓ 脆炸飯團(tuán) 食材： 米飯,、薄荷葉、雞蛋,、洋蔥,、黃瓜、面包糠,、鹽,、火腿腸 做法： 1、薄荷葉,、黃瓜,、火腿腸、洋蔥切碎加少許鹽,，放入碗中與米飯拌勻,。 2、團(tuán)成飯團(tuán),，如果太散不好成團(tuán),，可加少許水。 3,、捏成團(tuán)的米飯裹上蛋液,。粘上面包糠。 4,、放入7成熱的油鍋中,，炸至金黃。 ↓↓↓ 草莓水果飯團(tuán) 食材： 米飯、草莓 做法： 1,、用保鮮膜放入一團(tuán)米飯,。 2、把保鮮膜收口收緊,，把米飯擰成均勻緊密的圓形,。 3、成好型的飯團(tuán)放在盤(pán)子上備用,。 4,、草莓洗凈后，用刀切成薄片,。 5,、草莓片放在飯團(tuán)上,，草莓飯團(tuán)就ok了。 ↓↓↓ 紫薯飯團(tuán) 食材： 紫薯、熱米飯,、煉乳 做法： 1,、紫薯洗凈，放進(jìn)食品袋中,，加點(diǎn)水,。在微波爐中轉(zhuǎn)熟。 2,、在微波爐中轉(zhuǎn)熟,。 3、晾涼后,，將熟紫薯剝?nèi)テ?，放進(jìn)保鮮袋中用搟面杖壓碎。 4,、搓成一個(gè)個(gè)小圓球做為餡,。 5、取一勺米飯,，放在保鮮膜上壓扁,。抹上點(diǎn)煉乳。 6,、放上紫薯球,，包好即可。 ↓↓↓ 香煎飯團(tuán) 食材： 熟米飯、醬油,、砂糖、香油,、魚(yú)精（雞精）,、白芝麻（熟）、黑芝麻（熟） 做法： 1,、把所有的調(diào)料放到米飯里,，拌勻 2、把米飯捏成三角形 3,、鍋開(kāi)中火,，把捏好的飯團(tuán)放進(jìn)鍋里煎 4,、飯團(tuán)一面出鍋巴以后，再翻面煎,，中小火,，兩面翻煎，煎掉米飯的水分就好了 5,、起鍋裝盤(pán)慢用 ↓↓↓ 蔬菜飯團(tuán) 食材： 蝦仁,、胡蘿卜,、甜椒、白飯,、蒜頭,、姜、肉粿,、油鹽,、味精、胡椒粉 做法： 1,、姜和蒜頭,，切成丁,；甜椒和肉粿,，胡蘿卜切粒 2、準(zhǔn)備: 一碗白飯,。蝦,，去殼去尾去蝦線，滴幾滴米酒,，腌制,。 3、鍋里放油,，加入蒜頭,，姜，翻炒至有些黃色,。 4,、依次加入肉粿，胡蘿卜,，甜椒,，翻炒五分鐘左右。 5把白飯混合進(jìn)去，攪拌均勻,，加一湯匙水,，放入蝦仁，最后調(diào)味道,，加入胡椒粉,，鹽和味精，翻炒均勻,。 6,、關(guān)火，擺盤(pán),。把炒飯加入模具中,，壓成自己喜歡圖案。 ↓↓↓ 豆皮飯團(tuán) 食材： 米飯、豆皮,、豌豆,、玉米、白砂糖,、黑芝麻,、胡蘿卜 做法： 1、米飯打散,，玉米剝成粒,、胡蘿卜切丁，豆皮改刀切成小塊,。 2,、鍋里燒開(kāi)水將三丁焯熟。 3,、再將豆皮燙下備用,。 4、豆皮鋪在菜板下,，先鋪一層米飯,，再撒上糖和黑芝麻，再鋪上三丁,，用勺子壓平,。卷起來(lái)即可。 ↓↓↓ 飯團(tuán)可樂(lè)餅 食材： 米飯,、肉碎,、洋蔥碎末,、紅蘿卜碎、蒜末,、鮮奶,、面粉、面包糠,、雞蛋液,、黑胡椒粉、鹽 做法： 1,、熱油炒香蒜末放下肉碎翻炒片刻,。 2、紅蘿卜碎,，洋蔥碎也加入拌炒均勻,。 3、下米飯,，調(diào)味料炒至米飯粒粒分開(kāi),。 4、放下鮮奶入飯中,，煮至汁收干,。盛起放盤(pán)待涼備用。 5,、面粉,，蛋液，面包糠各放入略大的盤(pán)中,。 6,、用模具或用手捏出喜歡滴形狀。（一定要用力捏緊或壓緊,，這樣才不會(huì)散開(kāi)） 7,、小心輕拿滾上一層面粉。裹住雞蛋液,。沾滿面包糠,。 8、油5分熱,，放進(jìn)炸至2面金黃即可,。 9、炸好,，吸干油份上桌,。吃時(shí)沾些沙拉醬。 |
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