第一次聽說芒果糯米飯

菜菜第一反應是

切,，芒果+糯米

一聽就不好吃

但架不住吃過的都盛贊

所以準備自己做，原意是準備打朋友的臉

結果自己的臉被打得啪啪響

椰漿蒸出來的糯米飯,，香滑Q

加上芒果小清新

天氣熱了

拿去冰冰再吃

味道更好吶

芒果糯米飯

食材準備

糯米（150g）,、椰漿（260ml）

芒果、糖,、鹽

做法

1.糯米洗凈提前浸泡6小時,，提前一夜泡糯米最合適。

2.椰漿放入鍋中加糖和鹽加熱至糖融化,。

3.糯米瀝干水,，倒入椰漿，椰漿蓋過糯米水平線半個指甲蓋就可以啦,，剩大概30ml椰漿備用,。

4.糯米飯跟平時煮米飯那樣用電飯鍋煮就可以了。煮好后用飯勺拌松,，裝盤之前將糯米飯盛入小碗中,，然后倒扣在盤子里。

5.芒果去皮后,，切片或塊,，擺在糯米飯旁邊，淋上剩余的椰漿就可以開動啦~

就介樣,，芒果糯米飯完成啦~

小貼士

1.椰漿別太少了,，這次菜菜總共只用了200ml椰漿，所以出鍋巴了,，飯的顏色變黃沒那么好看,，所以建議大家準備260ml。

2.椰漿里加一點點的鹽可以更好的激發(fā)糖的甜味，別加太多哦,。

3.糯米如果蒸出來比較硬的話,，倒入一些椰漿浸泡一會兒就會軟化啦。

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