原材料：

【主料】：土豆500克

【配料】：淀粉50克、面粉50克

【調(diào)料】：鹽適量,、黑胡椒粉適量,、小蔥兩顆、生姜一塊,、大蒜瓣三瓣,，菜籽油適量、香油少許

制作步驟：

1,、準(zhǔn)備好原材料

2,、將土豆擦成絲

3、小蔥切碎

4,、生姜,、大蒜瓣切成片5,、土豆絲里加入適量鹽、香油,，拌勻

6,、加入淀粉和面粉，拌勻

7,、加入黑胡椒粉,、小蔥拌勻

8、鍋里放入適量菜籽油,，等不冒泡的時(shí)候放入生姜,、大蒜瓣炸香

9、去除生姜,、大蒜瓣,，放入拌勻的土豆絲

10、等完全定型后,，翻一面中火煎

一邊煎一邊用鍋鏟按壓,，煎至兩面金黃出鍋

原材料：

【主料】：土豆兩個(gè)

【配料】：熟蛋黃一個(gè)、芝士片一片,、開水半碗

【調(diào)料】：黑胡椒口味沙拉醬適量,、大拌菜口味沙拉汁少許、小蔥適量,、焙煎芝麻口味沙拉汁適量

制作步驟：

準(zhǔn)備好原材料

土豆去皮洗凈切成塊

土豆放入鍋里蒸熟

蒸熟的土豆里加入熟蛋黃,、適量黑胡椒口味沙拉醬、少許蔥花

加入半碗開水,，將土豆泥充分拌勻

裝入蛋糕或者蛋撻模具中,，表面撒上芝士碎，淋上少許大拌菜口味的沙拉汁

放入預(yù)熱的烤箱中層,，180度,，20分鐘

出爐了可以直接食用，也可以蘸著焙煎芝麻口味沙拉汁吃

原材料：

【主料】：土豆三個(gè)

【配料】：豬肉100克,、青椒一個(gè),、紅椒一個(gè)

【調(diào)料】：生姜一塊、大蒜瓣三瓣,、小蔥三顆,、生抽適量、鹽適量,、油適量,、淀粉少許、孜然適量,、香油少許

制作步驟：

準(zhǔn)備好原材料

土豆去皮切成塊

土豆放入鍋里煮熟

青椒和紅椒切成顆粒狀

生姜,、大蒜瓣,、蔥白，切成末,，蔥葉切成蔥花

豬肉剁成末

肉末里加入少許鹽,、生抽、香油,、淀粉,，抓勻

煮熟的土豆瀝干水分，鍋里倒入適量油,，鋪上土豆中小火煎

土豆的每一面都煎黃厚出鍋待用

鍋里加入適量油燒到七成熱,，倒入肉末翻炒

加入青紅椒粒翻炒，加入少許鹽翻炒均勻

加入煎好的土豆,、蔥姜蒜末,、鹽、孜然,，翻炒均勻

加入少許生抽翻均勻,，撒上蔥花

出鍋了

原材料：

【主料】：土豆兩個(gè)

【調(diào)料】：自制麻辣紅油10克、鹽適量,、生姜一塊、大蒜兩瓣,、香蔥一棵,、生抽適量、香醋適量

制作步驟：

1,、準(zhǔn)備好原材料,。

2、將土豆配成薄片,，如圖擺放好,。

3、將土豆切成細(xì)絲,。

4,、將土豆絲用清水清洗幾遍。

5,、生姜,、大蒜切成末，香蔥切成寸斷,，然后每一段破開成兩片,。

6、鍋里加入足量水,，加入適量鹽和香醋,，大火燒到滾開,。

7、加入控去多余水分的土豆絲,，用筷子撥開受熱均勻,，再次燒到滾開后關(guān)火。

8,、將土豆絲迅速倒入過(guò)濾網(wǎng)里沖涼水過(guò)涼,，然后倒入涼白開里再過(guò)一遍，以免攝入生水,。

9,、鍋燒熱，加入自制麻辣紅油燒到七成熱,。

10,、倒入姜蒜末爆香后關(guān)火。

11,、將爆香的姜蒜末材料倒入控去水分的土豆絲里,，加入適量生抽、香醋,，香蔥段,。

12、攪拌均勻即可,。

原材料：

【主料】：土豆1000克

【調(diào)料】：自制麻辣紅油適量,、鹽適量、生抽適量,、孜然適量,、百里香適量

制作步驟：

準(zhǔn)備好原材料

土豆去皮洗凈切成小塊

土豆放入鍋里煮到八九成熟撈出控去多余水分

土豆里加入適量鹽、自制麻辣紅油,、生抽,、孜然、百里香,，拌勻

披薩盤刷上一層油

將土豆鋪在披薩盤里

放入預(yù)熱好的烤箱中層,，上下火，210度,，烤20分鐘

出爐了

原材料：

【主料】：偏小的土豆三個(gè),、牛肉400克

【配料】：生姜一塊、大蒜瓣五瓣,、八角一個(gè),、陳皮一塊、豆瓣醬適量,、生抽少許,、老抽少許,、花生油適量、料酒適量

準(zhǔn)備好原材料

牛肉切成小塊

牛肉放入鍋中煮,，水開后再煮幾分鐘,，水中加入適量料酒和幾片生姜

土豆切成小塊，用清水漂洗一下

生姜,、大蒜瓣稍微拍碎

焯好水的牛肉再?zèng)_洗一下,，充分去掉浮沫

鍋里放入適量花生油，燒到五成熱,，放入姜蒜,、牛肉一起翻炒

加入適量豆瓣醬，多炒一會(huì),，使其充分入味

加入土豆,，放入少許生抽和老抽，翻炒均勻

加入適量水,，放入陳皮,、八角，燒開

轉(zhuǎn)入高壓鍋,，大火燒上汽后,，改中小火，燉半小時(shí)

出鍋了

原材料：

【主料】：土豆三個(gè)

【配料】：花生油適量,、鹽適量,、孜然適量、自制麻辣醬適量

土豆去皮洗凈

切成小塊

清洗一下后放入鍋內(nèi)蒸熟

平底鍋均勻刷上一層油

蒸熟的土豆塊均勻鋪上

開中火,，煎至金黃，直接晃動(dòng)鍋翻面,，最好每一面都煎出鍋巴

放入適量孜然,、翻炒出香味，然后放入鹽,、自制麻辣醬,，翻炒均勻

出鍋了