專家：補血營養(yǎng)原則

除了以上生活中常見的補血食物,，以下食材更是補血妙品,，不妨在平時多食用一些。

南瓜被清代名醫(yī)陳修園贊譽為“補血之妙品”,，其所含的營養(yǎng)素全都是補血的優(yōu)良營養(yǎng)素,。

南瓜富含植物性蛋白質(zhì)，胡蘿卜素,，維生素,，氨基酸，鈣,，鋅,，鐵，鈷,，磷等,，其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的重要成分之一,，可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素,。

葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵,，以及多種維生素和氨基酸,，是老年,，婦女，體弱貧血者和果度疲勞者的滋補佳品,。

懷孕的婦女也建議可以多食用,，不但對寶寶營養(yǎng)有益，也能使孕婦面色紅潤,，血脈暢通,。如果有時買不到葡萄，吃葡萄干也行哦!

甘蔗含有多種微量元素,，包括鐵,，鋅，鈣,，磷,，錳等等，其中以鐵的含量最高,。位居水果之冠,，因而有了補血果之稱。不過,，從中醫(yī)的角度來看,，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應(yīng)少食用,。

龍眼肉即桂圓,，其含有維生素的A、B,、葡萄糖和蔗糖等,，而且具豐富的鐵質(zhì)，是頗佳的補血品,。

紅棗含有豐富的維生素,，果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認為紅棗性暖,，養(yǎng)血保血,，可改善血液循環(huán)，而藥理研究則發(fā)現(xiàn),，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤,。

如果和桂圓搭配食用,，不但補血養(yǎng)氣，還可以養(yǎng)顏美容。

俗稱紅蘿卜,，日本人稱胡蘿卜作人參,。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營養(yǎng)素對補血有極佳的益處,，平?？梢远嗬煤}卜煮湯，這可是真正可以喝的補血湯,！

黑色和紅色的食物多有補血的功效,。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣,。腎藏精,，精生髓，髓化血,，因此,，血的根本也在于腎。至于紅色食物補血,，理論則源于“以形補形，以色補色”,。因而食用黑芝麻,，可以促進腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能,。

患有血虛癥或者缺鐵性貧血的人平時可以多吃點豬肝炒菠菜,。

整理：希臘之心  圖：俞升昇