大家好，我是小橘,！自從過(guò)立春后,，廣西的天氣都是陰雨天，衣服曬不干,，地板又潮濕,，氣血虧虛的人，就會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼,、失眠多夢(mèng)、疲憊乏力等問(wèn)題,。

像我小姨就有這個(gè)問(wèn)題,，每次一到陰雨天氣，無(wú)論穿多少件衣服，手腳依舊很冰涼,，后來(lái)去醫(yī)院檢查身體,，發(fā)現(xiàn)是氣血虧虛，導(dǎo)致免疫力低,，才會(huì)覺(jué)得手腳冰冷,。

遇到這種問(wèn)題的時(shí)候，老中醫(yī)會(huì)建議多吃補(bǔ)氣血的食物,，比如阿膠,、紅棗、枸杞,、桂圓,、胡蘿卜、黑木耳,、山藥,、蓮藕、菠菜,、小米,、牛肉、豬肝,、鴨血等等,。

導(dǎo)語(yǔ)：氣虛，病就來(lái)了,，下面給大家介紹3種食物,，做法簡(jiǎn)單，常吃氣血雙補(bǔ),，健脾固本,，手腳再也不冰涼了。

第一種：阿膠

推薦食譜：【自制阿膠糕】

食材準(zhǔn)備：1斤阿膠塊,、500克核桃仁,、500克黑芝麻,、500克紅棗,、250克枸杞、300克黃冰糖

詳細(xì)步驟：

1,、準(zhǔn)備一斤阿膠塊,，用刀背把它拍碎,，然后倒入砂鍋中，再加入兩斤黃酒,，浸泡兩天時(shí)間,，把阿膠泡融化,，變成順滑濃稠的樣子。

2,、準(zhǔn)備500克核桃仁,，平鋪在烤盤中，再放進(jìn)烤箱,，調(diào)150度烤12分鐘,，沒(méi)有烤箱的話，可以用鐵鍋把核桃仁炒熟,。

3,、準(zhǔn)備500克黑芝麻，先把它清洗干凈,，再倒入炒鍋中,，大火炒干水分，炒至噼里啪啦響,，就可以關(guān)火,，倒在大碗中放涼備用。

4,、準(zhǔn)備500克紅棗,，用清水洗干凈，再用剪刀剪成小塊,，去掉里面的果核,，同樣放進(jìn)烤箱，調(diào)150度烤10分鐘,，把紅棗烤干水分,。

5、再準(zhǔn)備250克枸杞,，記得用清水洗干凈,，再準(zhǔn)備300克黃冰糖，裝入碗中備用,。這里是除了阿姣外,，所用到的全部食材。

6,、然后把泡好的阿膠,，全部倒進(jìn)鍋里大火燒開(kāi)，燒開(kāi)后加入黃冰糖,，然后轉(zhuǎn)成中小火,，攪拌至冰糖融化，熬制顏色變深,。

7,、熬制有一點(diǎn)濃稠后,，轉(zhuǎn)為最小火慢慢攪拌，全程用鏟子不停地?cái)嚢?，攪拌到阿膠可以掛到鏟子上，形成倒三角就可以了,。

8,、依次倒入核桃仁、紅棗,、枸杞,，攪拌均勻，再分兩到三次加入黑芝麻,，繼續(xù)攪拌均勻,，大概攪拌成這個(gè)樣子就可以了。

9,、攪拌好之后,，倒入鋪好油紙的模具中，再鋪上一張油紙,，徒手或者用搟面杖壓平,，放在旁邊等待自然冷卻成塊狀。

10,、最后撕開(kāi)油紙,，用菜刀切成小塊，阿膠糕就做好了,，做法簡(jiǎn)單,，新手一次就能學(xué)會(huì)，香甜柔軟又很任性,，自己吃或者送給朋友,，都是不錯(cuò)的禮物。

第二種：小米

推薦食譜：【小米炒胡蘿卜】

食材準(zhǔn)備：小米,、胡蘿卜,、雞蛋、食鹽,、食用油,、白糖、蔥花

詳細(xì)步驟：

1,、準(zhǔn)備適量的小米,，先用清水洗干凈，再倒入清水,，提前浸泡一個(gè)晚上,，經(jīng)過(guò)浸泡的小米,，個(gè)頭會(huì)變大一點(diǎn)，然后撈出控水,。

2,、接著把小米放在蒸籠上面，用手把它平鋪開(kāi),，再放到鍋中大火蒸20分鐘,，蒸好后拿出來(lái)，直接倒進(jìn)大碗中放涼,。

3,、準(zhǔn)備一根胡蘿卜，清洗干凈,，然后削去它的外皮,，將它切成薄片，再切成細(xì)絲,，最后切成末,，盡量切碎一點(diǎn)，切好裝入碗中,。

4,、碗中打入幾個(gè)雞蛋，用筷子攪拌,，然后起鍋燒油,，倒入雞蛋液，開(kāi)小火攪拌一下,，將雞蛋攪散,，炒熟后盛出來(lái)備用。

5,、再起鍋燒油,，放入小米，開(kāi)大火翻炒一下,，再下入胡蘿卜碎,，繼續(xù)翻炒均勻，大概翻炒兩分鐘左右,，把胡蘿卜給炒熟,。

6、接著放入雞蛋,，繼續(xù)翻炒均勻,，把雞蛋炒碎，開(kāi)始調(diào)味,，放入食鹽,、白糖,，翻炒均勻，最后撒上蔥花,，炒出香味,，就可以出鍋了。

7,、這種做法簡(jiǎn)單,，拌在米飯里面，越嚼越香,，比魚(yú)肉還受歡迎，有健脾養(yǎng)胃的功效,，蛋白質(zhì)和維生素含量也非常高,。

第三種：桂圓

推薦食譜：【桂圓雞蛋湯】

食材準(zhǔn)備：桂圓、枸杞,、雞蛋,、清水

詳細(xì)步驟：

1、準(zhǔn)備十顆桂圓,，人多可以多準(zhǔn)備一點(diǎn),，清洗干凈之后，倒入適量的清水,，浸泡20分鐘,，時(shí)間到后，控水撈出,，放在小碗中備用,。

2、取一捏枸杞,，清洗干凈,，倒入適量的涼白開(kāi)泡發(fā)，如果怕枸杞洗不干凈,，可以先用面粉和食鹽浸泡,，再用清水洗干凈即可。

3,、準(zhǔn)備一個(gè)燒水壺,，沒(méi)有的話用普通的鍋也行，然后將泡好的桂圓倒入鍋中,，加入600克清水,，大火煮開(kāi)之后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,。

4,、將水燒至有微弱氣泡上來(lái)的時(shí)候,，打入一個(gè)雞蛋，先別著急攪動(dòng),，因?yàn)槲覀円龊砂?，看?jiàn)鍋中有浮沫，記得把它撇干凈,。

5,、煮至剩五分鐘的時(shí)候，我們將泡好的枸杞倒入鍋中,，桂圓歸心經(jīng),，能補(bǔ)氣血，滋養(yǎng)心臟,，長(zhǎng)期勞心和睡眠不好的人用效果會(huì)更好,。

6、桂圓還可以補(bǔ)脾健胃,，桂圓燉雞蛋,，口感微微清甜，這款湯營(yíng)養(yǎng)豐富,，補(bǔ)益氣血,，滋補(bǔ)效果非常好，桂圓雖好,，但是它甜度特別高,，所以不適合糖尿病患者使用。

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