|
 
茶具是茶文化的重要內(nèi)容之一,，他的發(fā)生與發(fā)展,，同其它飲食日用器具一樣，經(jīng)過一個(gè)從無到有,、從共用到專用的歷程,。談茶文化必須結(jié)合中國(guó)漢文化而論之。中國(guó)素有“禮儀之邦”之稱謂,，茶文化的精神內(nèi)涵即是通過沏茶,、賞茶、聞茶,、飲茶,、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵“禮”相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象，也可以說是一種禮節(jié)現(xiàn)象,。“禮”在中國(guó)古代用于定親疏,，決嫌疑,，別同異，明是非。在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中,，“禮”作為中國(guó)社會(huì)的道德規(guī)范和生活準(zhǔn)則,，對(duì)漢族精神素質(zhì)的修養(yǎng)起了重要作用；同時(shí),，隨著社會(huì)的變革和發(fā)展,，“禮”不斷被賦予新的內(nèi)容，和中國(guó)的一些生活中的習(xí)慣與形式相融合,，形成了各類中國(guó)特色的文化現(xiàn)象,。 
茶文化既屬中國(guó)文化范疇，即為以禮規(guī)范在品茶的各個(gè)細(xì)節(jié),，講究茶葉,、茶水、火候,、茶具,、環(huán)境、和飲者的修養(yǎng),、情緒等共同形成的一種意境之美,。茶文化包括茶葉品評(píng)技法、藝術(shù)操作手段的鑒賞,、品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境,。其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過程中形成的文化現(xiàn)象,。它起源久遠(yuǎn),，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚,，與宗教結(jié)緣,。全世界有一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的居民都喜愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來推廣,。各國(guó)的飲茶方法不同,，各有千秋。中國(guó)人歷來就有“客來敬茶”的習(xí)慣,，這充分反映出中華民族的文明和禮貌,。中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)儒、道,、佛諸派思想,，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一朵奇葩,，芬芳而甘醇,。
1,、茶文化溯源（南北朝時(shí)期）
飲茶起源于巴蜀，始于西漢,。從飲茶起始,，就有了客來敬茶的禮節(jié)，到南北朝時(shí),，客來敬茶成了普遍的禮儀,。南北朝茶文化初步興起，這一切充分說明,，南北朝是中華茶文化的醞釀時(shí)期,。茶具作為茶文化的重要載體，在這一個(gè)時(shí)期是重要的孕育階段,，而佛教,、道教徒及儒教的文化根源和民族大融合的社會(huì)背景給茶具藝術(shù)的發(fā)展提供了豐富營(yíng)養(yǎng)，使茶文化一開始就具有了器物文明和中華文化傳承相統(tǒng)一的特點(diǎn),。
2,、唐宋茶文化全面發(fā)展（唐宋時(shí)期）
大唐中興，社會(huì)安定,，經(jīng)濟(jì)繁榮,，飲茶之風(fēng)也隨之呈風(fēng)起云涌之勢(shì)，在這一社會(huì)大氛圍的影響下,，中國(guó)茶具首次從食,、酒器中分離出來而自成一個(gè)體系，為品茶文化的進(jìn)一步發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。 
唐代的飲茶方式以煮飲為主,，茶具品種繁多，每一種的作用之界限細(xì)致,，如陸羽在《茶經(jīng)髙四之器》中列舉了28種茶器,，茶釜（鍑）、茶爐,、茶碾,、茶羅等一系列的茶具?？梢娞拼杈叩亩鄻雍椭v究,，但是具體到個(gè)人飲茶，可根據(jù)實(shí)際情況準(zhǔn)備不同的茶具,，而普通人家,，準(zhǔn)備的茶具可能會(huì)相對(duì)簡(jiǎn)單些，但其中幾件則是必須的,，那就是茶爐,、茶釜,、茶碾（或茶臼、茶磨）,、茶碗。茶爐,，煎煮茶最重要的器具之一,，可由銅鐵瓷鑄造。直筒,，下有數(shù)腳,，空心中間盛放碳；茶釜：重要的煎茶具,，敞口,，深腹，口沿有兩橋形耳,，釉色瑩潤(rùn),，器形規(guī)整；茶碗,，飲茶器,。越窯茶甌最佳?！安璁T”：陸羽把當(dāng)時(shí)一種敞口,，斜壁，淺腹,，矮足圈的碗稱為茶甌,。
以唐代的陶瓷茶碗為例，當(dāng)時(shí)在全國(guó)享有盛名的產(chǎn)地有越州,、鼎州,、婺州、岳州,、壽州,、洪州、邢州七個(gè)大的產(chǎn)區(qū),。飲茶之風(fēng)盛行帶動(dòng)茶具生產(chǎn)在各大生產(chǎn)區(qū)內(nèi)興旺發(fā)達(dá),。邢窯生產(chǎn)的白瓷碗器形一般小而淺，略似斗笠,，敞口淺腹,，比較厚重，口沿有凸起的厚卷唇,，給人以豐潤(rùn)厚重的感覺,；越窯碗,，花口通常做五瓣花形，腹部壓印成五棱,，圈足稍外撇,，敞口，深腹,，釉色瑩潤(rùn),，器形規(guī)整。
宋代是一個(gè)抑武揚(yáng)文的時(shí)代,，對(duì)文化相當(dāng)重視,。飲茶也變得更加有文化、有品位,，點(diǎn)茶和斗茶就是宋代最有特色的品飲方式,。宋代的飲茶器具相對(duì)于唐代來說要簡(jiǎn)單些，但種類和數(shù)量上比唐代少不了多少,。出現(xiàn)了：茶筅,、湯瓶、茶盞,，三者是點(diǎn)茶必需的用具,。宋代湯瓶設(shè)計(jì)與制作的壺嘴瘦小，頸細(xì)而流長(zhǎng),，整體造型典雅秀美,。宋人崇尚點(diǎn)茶，湯瓶在點(diǎn)茶過程中起重大作用,。宋代的茶壺,，關(guān)鍵在壺嘴，嘴出水時(shí)要有力,，落水要準(zhǔn),，為此壺嘴的出水要圓而小，以求出水時(shí)呈拋物線形,，流出來的水富含線條美,，又不易破壞“茶局”美。 
3,、茶具對(duì)茶文化的貢獻(xiàn)與影響（元明時(shí)期）
宋代飲茶發(fā)展到元代已經(jīng)走下坡路,。但元代茶具不僅為國(guó)內(nèi)所共珍，而且遠(yuǎn)銷國(guó)外,。元代茶文化從某種意義上說,，無論是茶葉加工，還是飲茶方式,，亦或是使用的茶具是上承唐宋,，下啟明清的一個(gè)過渡時(shí)期,。
進(jìn)入明代以后，茶葉的加工和飲茶方法,、飲茶習(xí)慣都出現(xiàn)了一系列的大變革,，因而茶具造型和藝術(shù)風(fēng)格都相應(yīng)的出現(xiàn)了一個(gè)較大的轉(zhuǎn)型。明代的飲茶風(fēng)尚不僅講究茶質(zhì),、制茶的方法,、貯存的場(chǎng)所及用水的好壞，而且還講究飲茶品茗的環(huán)境,，對(duì)器皿的要求越來越高。又因“茶以青翠為勝”,，故而綠色的茶湯,，用潔白如玉的茶盞來襯托，更顯得清新雅致,，悅目自然,，陸羽鼓吹的怡情悅目的茶具基本精神，終于在明代得到了回歸,。清代的茶飲習(xí)慣仍然是在繼承明代傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上向前發(fā)展,，淡雅仍然是這一時(shí)期的主流風(fēng)格。
清代茶具品種增多,，形態(tài)多遍,，色彩多樣，再配以詩,、書,、畫、雕等藝術(shù),，從而把茶具制作推向新的高度,。而眾多新茶類的出現(xiàn)，又使人們對(duì)茶具的種類與色澤,，質(zhì)地與式樣,，以及茶具的輕重、厚薄,、大小等,。提出了新的要求。
明清景德鎮(zhèn)瓷獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,，其茶具小巧玲瓏,，胎質(zhì)細(xì)膩，釉色光潤(rùn),，畫意生動(dòng),。彩瓷,、琺瑯、粉彩,，美麗炫目,；白瓷質(zhì)細(xì)、料厚,、形美,，素靜典雅，質(zhì)樸無華,，釉色光瑩似玉,，可謂精美絕倫；青花瓷淡雅滋潤(rùn),，與茶的清麗恬靜和諧一致,，具獨(dú)特美感，青花茶具名聲鵲起,。雍正,、康熙、乾隆三朝景德鎮(zhèn)彩瓷生產(chǎn)最為繁榮,，因此茶具也顯得格外精致,、華貴，除青花外尚有粉彩,、斗彩,、琺瑯彩及各類顏色釉，極一時(shí)之盛,。在此期間,，由前代盞托演變而來的蓋碗也開始流行，它們常被用來款待客人,，成為清代茶具的一大特色,。 
4、多元化的現(xiàn)代茶具
如今,，隨著生活節(jié)奏的加快,，工作壓力的增強(qiáng)，人與人的交流時(shí)間也變得越來越少,。而飲茶可以使人獲得片刻的安寧,、輕松、愉悅的享受,。城市里相應(yīng)出現(xiàn)了各式各樣的茶樓,，成為人們休閑聚會(huì)的好地方，茶文化帶動(dòng)了陶瓷茶具的空前興旺。
現(xiàn)代茶具造型在人們審美觀的影響下日趨豐富,，茶具的設(shè)計(jì)與制作是根據(jù)人們物質(zhì)生活與精神生活的
需求而改變的,，制作者在造型上力求功能性與藝術(shù)性的最大結(jié)合?？傊?，在審美多元化的今天，茶具也順應(yīng)其時(shí)代的需求從而呈現(xiàn)出多姿多彩的面貌,。
茶文化是中國(guó)文化的一個(gè)小小縮影,，它只是涵蓋了中國(guó)文化的一部分而已。歷代人們對(duì)陶瓷茶具的選擇和使用,，不僅與時(shí)代的飲茶方式,，而且同地域飲茶習(xí)俗有密切的關(guān)系，陶瓷茶具也反映了人們對(duì)茶學(xué),、茶性,、茶文化的認(rèn)識(shí)與理解。茶文化的發(fā)展過程就是陶瓷茶具日益完善的過程,，也是人類文明進(jìn)步的過程。
推薦閱讀：
秘禪茶一味,、茶道茶文化與佛學(xué) 秘?禪茶一味??茶道與禪道的文化意蘊(yùn) ??
秘?禪茶一味,，亦是人生滋味，淡久生香,！
秘? 電影｜中國(guó)首部禪宗紀(jì)錄片 秘?紫砂壺鑒賞與收藏
秘紫砂壺的文化內(nèi)涵介紹
秘?清宮舊藏 精品紫砂壺賞析
秘?說壺(六)：如何看紫砂壺
秘常見紫砂壺壺型器型大全（圖） 秘?為何紫砂壺一壺不事二茶,？
秘紫砂壺的保養(yǎng)：養(yǎng)壺即養(yǎng)心
秘?中國(guó)十大茶葉品牌排行版 您看此文用了   ·  秒， 
|
