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十分鐘熬一鍋一家大小都愛吃的“牛軋?zhí)恰?附技巧哦)

 迷茫的星空610 2016-01-31

十分鐘熬一鍋一家大小都愛吃的“牛軋?zhí)恰?附技巧哦)

過大年怎么能沒有糖呢,，甜甜蜜蜜的開啟新的一年，這個彩頭是一定要的!自己做的糖,，材料是什么好選什么，實打?qū)嵉膶嵲?今天介紹的這一款是棉花糖版的,，可謂是最容易成功的,，我這里是只加了花生，大家還可以隨自己的喜好加別的堅果或者蔓越莓干,，葡萄干等

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食材準(zhǔn)備：主料：棉花糖160克，花生100克,，奶粉100克輔料：黃油30克

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不粘鍋里放30克黃油,，小火加熱至完全融化

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倒入棉花糖,，小火至慢慢完全融化(此步驟要不停的攪拌，避免糊鍋底)

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待棉花糖融化成圖中那樣的糊狀后,，加入奶粉攪拌均勻

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加完奶粉的糖糊會變得更稠,，此時倒入花生,，可以把火關(guān)掉了，戴手套直接下手把花生揉進糖里

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趁著鍋的余溫,，把糖揉均勻能成團的狀態(tài)

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趁糖熱的時候倒進不沾的烤盤,，借助刮板整理平整

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像這樣還有微微的余溫時切最合適;

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這時候切糖不至于太累手，也不至于邊緣不齊,，省勁還漂亮

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包上美美的包裝,，做伴手禮也不錯哦

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