很多女性朋友因?yàn)椴欢枚酒つw護(hù)理,，導(dǎo)致皮膚干燥瘙癢，不知道怎么辦才好,。其實(shí)很簡(jiǎn)單,，冬季女性養(yǎng)生保健最重要的部分就是護(hù)膚了，據(jù)中醫(yī)上說(shuō),，冬季吃黑木耳護(hù)膚有奇效,。今天我們就來(lái)了解一下木耳的功效與作用吧,。

　　身體莫名發(fā)癢，冬季癢找無(wú)病灶

　　根據(jù)在中醫(yī)院皮膚科的統(tǒng)計(jì),，在冬季絕大部分來(lái)就診的患者都是因?yàn)槠つw瘙癢,。但是沒有特別大的病癥，醫(yī)師也沒有辦法開出具有特效的藥方,，此時(shí)食療就顯得格外重要了,。

　　中醫(yī)師建議,，除了調(diào)整作息,，穩(wěn)定免疫力之外，也可多吃黑木耳和白木耳等滋潤(rùn)食材,，從體內(nèi)做好保濕,，減輕或預(yù)防肌膚干癢。

　　最近因換季,、氣候變化,、空氣污染和螃蟹盛產(chǎn)等關(guān)系，門診中因皮膚問(wèn)題求診的人數(shù)比例超過(guò)一半,，除了換季過(guò)敏,、蕁麻疹等常見皮膚病之外，更常見的是冬季癢,。

　　冬季癢患者常常感覺全身發(fā)癢,，但外觀只能看到皮膚略微泛紅，卻沒有凸起的紅疹,，也幾乎看不見皮膚破損或傷口,。

　　擺脫冬季癢，跟著中醫(yī)這樣做

　　對(duì)抗冬季癢,，中醫(yī)師表示,，保持正常的作息和充足的睡眠、不熬夜,，調(diào)整免疫力,，是最簡(jiǎn)單也最重要的方法;另外，少吃帶殼海鮮,，清掃環(huán)境,，改善所處環(huán)境的空氣質(zhì)量，使用室內(nèi)空氣清凈機(jī),，減少暴露在空氣污染的環(huán)境下,，外出戴口罩，也都是很好的養(yǎng)生方法,。

　　至于食療，中醫(yī)師特別推薦醋拌黑木耳和冰糖銀耳紅棗湯,?？砍员ｐB(yǎng)身體時(shí)，食材一定要選當(dāng)季盛產(chǎn)的,，不要買市場(chǎng)上很難買到的,，而黑、白木耳便宜又容易取得,，且其本身有滋潤(rùn)的作用,，是秋冬保濕的好幫手。

　　吃黑木耳的好處多

　　黑木耳,，是食用菌的一種,。因其生長(zhǎng)在朽木上，形似人的耳朵,，色黑或褐黑,，故名黑木耳，本品既可食用,，又可入藥,，是藥食兼用之品。

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，黑木耳味甘性平,，歸脾、肺,、肝,、大腸經(jīng)，主治氣虛血虧,、肺虛久咳,、咯血、痔瘡出血,、崩漏,、月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷等,。

　　現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為,，木耳富含多種維生素，特別是鐵元素含量極高,，是肉類的100倍,。因此，黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品,。黑木耳還有潤(rùn)腸解毒功能,。黑木耳中的腺嘌呤核苷有顯著的抑制血栓形成的作用,，因此，還是中老年人的優(yōu)良保健食品,。

　　另外,，黑木耳含有多種礦物質(zhì)，對(duì)膽結(jié)石,、腎結(jié)石,、膀胱結(jié)石、糞石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能,，會(huì)使結(jié)石縮小,，排出。

　　此外,，黑木耳較難消化,，并有一定的滑腸作用，故脾虛消化不良或大便溏稀者忌用;對(duì)木耳及與其相類似真菌過(guò)敏者均忌服,。

　　木耳食療小偏方

　　血管硬化、冠心病

　　黑木耳5克,，清水浸泡一夜,，蒸1小時(shí)，加適量冰糖,，睡前服,，連續(xù)食用;或加入菜肴、餃子或包子餡中,，長(zhǎng)期食用,。

　　貧血

　　黑木耳30克，紅棗30個(gè),，紅糖少些,，加入糯米中，熬成粥服食,。

    痔瘡出血,、便秘

　　黑木耳6克，柿餅30克,，同煮爛,，當(dāng)成零食吃。

　　結(jié)石的輔助治療

　　對(duì)于初發(fā)結(jié)石,，保持每天吃2次黑木耳,，疼痛、惡嘔等癥狀可在2～4天內(nèi)緩解,，配合藥物治療,，結(jié)石能在10天左右消失,。對(duì)于較大較堅(jiān)固的結(jié)石，其效果較差,，應(yīng)配合藥物吃黑木耳,。

　　專家表示經(jīng)常吃黑木耳有好處

　　黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，有“素中之葷”,、“菌中之花”的美譽(yù),，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性食物相媲美，與菇類并稱“最佳菌類”,。多年來(lái)人們積累了保存木耳的有效方法,，把它干制后長(zhǎng)年保存。

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,，每百克黑木耳中含蛋白質(zhì)10.6克,，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克,，粗纖維7克,，還含有維生素B1、維生素B2,、胡蘿卜素,、煙酸等多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。

　　尤其值得一提的是,，黑木耳的含鐵量極高,，為各種食物含鐵量之冠。因此,，黑木耳是一種非常好的天然補(bǔ)血蔬菜,。

　　藥用功效

　　黑木耳味甘性平,，有排毒解毒、清胃滌腸,、凝血止血等功效,。

　　(1)黑木耳中鐵的含量極高

　　故常吃黑木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn),，容光煥發(fā),，并可防治缺鐵性貧血。

　　(2)黑木耳含有維生素K

　　能減少血液凝結(jié)成塊,，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生,。吃黑木耳后，血液變稀，人就不容易得腦血栓,、老年癡呆,，也不容易得冠心病。

　　(3)黑木耳中的膠質(zhì)

　　可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵,、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外,，從而起到清胃滌腸的作用。

　　(4)黑木耳對(duì)膽結(jié)石,、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能

　　它含有抗腫瘤活性物質(zhì),，能增強(qiáng)肌體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌,。

　　黑木耳的具體功效

　　1,、養(yǎng)顏美容之佳品

　　黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品,，因此有“素中之葷”的美譽(yù);此外維生素E含量非常高,，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，說(shuō)到補(bǔ)鐵,，一般都認(rèn)為菠菜,，瘦肉，動(dòng)物肝臟中含量豐富,，其實(shí)在所有食物中黑木耳的含鐵量最高,，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多,。因此是養(yǎng)顏補(bǔ)血，預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來(lái)源,。

    2,、減肥清道防結(jié)石

　　黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),，防止便秘,，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，并且有利于膽結(jié)石,、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能,。對(duì)于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者，保持每天吃1-2次黑木耳,，疼痛,、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。

　　3,、預(yù)防心腦血管疾病

　　黑木耳含有維生素K和豐富的鈣,，鎂等礦物質(zhì)，能減少血液凝塊,，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生,，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用,。

　　黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用,。孕婦不宜多吃,。

　　正常人每天食用10—15g。

　　4,、頭發(fā)白多吃黑木耳

　　人們都知道,，頭發(fā)變白與精神緊張,、過(guò)度憂慮有關(guān),，防治頭發(fā)變白，除調(diào)節(jié)情緒外,，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發(fā)作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入,，以促進(jìn)頭發(fā)的正常生長(zhǎng)。

　　微量元素鐵和銅是促進(jìn)頭發(fā)黑色素合成的重要元素,，頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃富含這兩種元素的食品,，如牡蠣、鮮貝等貝類食物,，杏仁,、葵花子、核桃,、花生,、松仁等堅(jiān)果類食物，動(dòng)物的肝臟,、腎臟組織等,。還有一些食物也有烏發(fā)作用，如黑木耳,、黑芝麻,、黑米、紫菜等,。

　　木耳的最佳吃法

　　醋拌黑木耳

　　材料：黑木耳10朵,、嫩姜絲5公克，適量的麻油,、醬油,、烏醋、白醋和芹菜末,。

　　作法

　　1.將新鮮的黑木耳洗凈后,，放入滾水中汆燙1分鐘后撈起，放入冰開水中降溫，黑木耳冷卻后切絲,。若使用的是干燥黑木耳,，汆燙前應(yīng)先泡發(fā)和洗凈。

　　2.切絲的黑木耳,，拌入適量的麻油,、醬油、烏醋和白醋,，拌和均勻后,，以保鮮盒盛裝，放入冰箱中冷藏約15至30分鐘即可入味,。食用前灑上少許芹菜末即是一道酸甜開胃又兼具滋潤(rùn)養(yǎng)生的美味料理,。

　　結(jié)語(yǔ)：黑木耳其實(shí)是很多女性朋友都不知道的護(hù)膚特效食材，尤其是在冬季這個(gè)干燥寒冷的季節(jié)里,，多吃點(diǎn)木耳不僅對(duì)身體有好處,，還可以呵護(hù)肌膚，十分有用,。今天和大家介紹了一下木耳的功效與護(hù)膚作用,，希望能夠幫助到各位女性朋友。

   來(lái)源：三九養(yǎng)生堂