山楂酸酸甜甜的,，冬季正是吃山楂的好時(shí)節(jié)，大街小巷的糖葫蘆引誘著吃貨的味蕾,。不過你可能不知道,，我國1/3的中成藥里均含有山楂，它有很高的藥用價(jià)值,。今天,，口碑哥就來給大家普及一下吃山楂的好處。

　　消食：一次吃不超過10個(gè)

　　山楂有消食,、消積的作用,，大山楂丸就是非常有名的代表，胃腸功能不好的,、消化功能不好的人可以用,。

　　除了“老胃病”，其他人也不建議過量吃山楂,，特別是餓著肚子空腹時(shí)吃,，胃肯定會(huì)鬧別扭。山楂健胃消食的功效,，只是在特定的數(shù)量下才能發(fā)揮作用,，比如一次吃不超過10個(gè)。

　　降壓：山楂泡水

　　山楂對(duì)邊緣性高血壓特別有效,。每天堅(jiān)持泡水喝,，現(xiàn)在有鮮的最好，過了這個(gè)季節(jié),，用干的也行,。對(duì)于肥胖的或者有心腦血管疾病的、血壓有點(diǎn)高的人,，到了180到200毫米汞柱的這種現(xiàn)象得去吃藥了,，但是在正常范圍高限的時(shí)候，在經(jīng)醫(yī)生同意后最好是用山楂,，食療就行,。

　　降脂：喝點(diǎn)山楂粥

　　中醫(yī)認(rèn)為高血脂癥、動(dòng)脈粥樣硬化形成的外因?yàn)榫檬掣嗔缓裎逗头矢手?，?nèi)因?yàn)槔夏晁ト趸蛳忍觳蛔阍斐赡I的陰陽失調(diào),。建議血脂高的人不妨經(jīng)常喝點(diǎn)山楂粥。山楂粥能健脾胃,，助消化,，降血脂。適用于高血脂,、高血壓,、冠心病及食積停滯，肉積不消,。

　　美容護(hù)膚山楂泡水

　　鮮山楂里的維生素C含量非常豐富,，在常吃的水果中排行第四，僅次于刺梨,、鮮棗和獼猴桃,，是蘆柑的兩倍。

　　現(xiàn)在好多小孩身上會(huì)青一塊紫一塊的,，也不疼不癢,。這大多是缺維生素C的表現(xiàn)，毛細(xì)血管脆性增加了,。這種現(xiàn)象,，千萬別放過這個(gè)季節(jié)，用山楂泡點(diǎn)水喝,。年輕人也可以喝,，毛細(xì)血管好了以后，皮膚,、臉色都能跟著好,。

　　養(yǎng)肝去脂山楂片、山楂丸

　　對(duì)于“脂肪肝”或是肥胖者來說吃些山楂,、山楂片,、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂,，是很好的保肝食品,，也是防治心血管病的理想保健食品，長期食用山楂,，具有降低血壓,、血脂的作用，可防治高血壓,、冠心病,、動(dòng)脈硬化等疾病。

　　燉肉時(shí)若加入山楂,，可以使湯不油膩,，清新可口，還能促進(jìn)肉食消化,，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化,。所以，對(duì)于吃肉或油膩物后感到飽脹的人,，在肉中放入山楂,，可有兩全其美之效,。

　　腰酸背痛核桃山楂飲

　　工作繁忙、運(yùn)動(dòng)少的人常常會(huì)感到腰酸背痛,，一劑核桃山楂飲可以解決你的困擾,。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮,，喝水吃渣可治腎虛腰痛,、遺精、健忘,、耳鳴,、尿頻等癥。山楂酸甘健胃,，可促進(jìn)胃消化酶分泌,，與核桃合用效果更佳。

　　做法：

　　1,、山楂洗凈,，去掉山楂花嘴，用筆帽從花嘴處往前捅,，去掉山楂核,。

　　2、鍋內(nèi)放清水,，放入白糖,、冰糖，大火燒開,，轉(zhuǎn)中火煮一會(huì)兒,。（喜歡山楂水多的可以多放些，喜歡稠稠的就少放些水,，冰糖根據(jù)自己喜歡的甜度添加）,。

　　3、湯汁稍微濃稠時(shí),，加入山楂,，煮10分鐘即可，山楂不能煮得很久哦,，煮得太久容易開裂,。

　　做法：

　　1、所有材料備好待用,，五花肉冷水下鍋,，焯水后用溫水沖凈瀝干。

　　2、熱鍋后倒入五花肉,，不放油煽至表面微黃起殼,，加入姜、蒜,、桂皮,、八角煽香,。

　　3,、依次倒入料酒、老抽,、南乳汁,、冰糖，翻炒到上色后沖入開水,，水沸后小火燉40分鐘,，把山楂放入，調(diào)入鹽,，中小火燉煮約8分鐘,，收濃湯汁即可出鍋。

　　做法：

　　1,、排骨洗凈后焯水備用,。

　　2、準(zhǔn)備配料,，全部材料放高壓鍋,，加少量水，生抽,，鹽,，大火上氣后轉(zhuǎn)小火30分鐘，最后用大火收汁,，撒蔥粒,。

　　做法：

　　1、豬手?jǐn)匦K,，焯水5分鐘,，再迅速放入冰水中降溫，再洗凈,。

　　2,、將焯好水的豬手放入鍋中，加入醬油30ML,、米酒30ML,、豆適量、五香粉、鹽適量,、山楂6片,、蔥2根、大蒜3瓣,、姜3片,、干紅椒3根和可樂拌勻，并加適量的清水（淹過豬手的量即可）,。

　　3,、按下煮飯鍵一個(gè)半小時(shí)左右即可。

　　4,、湯汁可以不用收太干,，留一些來拌飯也不錯(cuò)。

　　1,、山楂洗凈,，晾干水分。

　　2,、用簽子串成串,。

　　3、鍋中放入糖,，水,。

　　4、熬到糖水變得粘稠,，放入穿好的山楂沾上糖液,。

　　親們，你們學(xué)會(huì)了嗎,？山楂好處多,，但是也不能貪吃，吃山楂還有一些禁忌：

　　1.孕婦,、兒童,、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用,。

　　2.山楂只消不補(bǔ),，脾胃須弱者不宜多食。

　　3.健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制,，兒童在牙齒發(fā)育的時(shí)候,，長期吃山楂的話，對(duì)牙齒健康也不利,，吃完之后媽媽們要帶著小孩及時(shí)漱口刷牙,，以防損害了牙齒。

　　4.山楂片、果丹皮含有大量糖分,、糖尿病患者不宜食用,。

　　5.孕婦害喜莫吃山楂。剛懷孕的時(shí)候,，孕婦難免會(huì)有嘔吐等反應(yīng),，喜歡吃酸的東西，也不要選擇山楂,，因?yàn)槠溆衅蒲⒂俚淖饔?，能刺激子宮收縮，極易引發(fā)流產(chǎn),。產(chǎn)后吃可以修復(fù)子宮,，可以食用,。