孩子必須有足夠的鐵元素,，否則就容易精神不振,，注意力不集中，上課聽講常常開小差，情緒煩躁淡漠,。家長應(yīng)該在飲食上給予鐵元素的補(bǔ)充,。那么孩子缺鐵的癥狀還有什么，兒童缺鐵吃什么好呢,，下面為您介紹寶寶補(bǔ)鐵食譜大全,，供參考。

      孩子缺鐵的癥狀

      １,、常常精神不振,，面色、指甲蒼白,、口唇及舌淡紅色或蒼白,。

      ２、常容易累,，活動較少,，疲乏困倦，腿腳軟弱無力,。注意力不集中,，聽故事等經(jīng)常溜號。

      ３,、食欲下降,，不愛吃飯，吃飯時(shí)容易口渴,，要求喝水,。

      ４、因?yàn)槊庖吖δ艿拖?，所以更容易患各種感染性疾病,。

      ５、情緒易波動,，煩躁不安,，易怒或淡漠。

      兒童補(bǔ)鐵食譜大全

      １,、肝泥粥

      將豬肝切成片,，用開水焯一下，撈出后剁成泥,。將白菜洗凈切成細(xì)絲,。鍋內(nèi)放點(diǎn)油，下豬肝煸炒,，加入蔥,、姜末及適量的醬油炒透入味，隨后加入適量水燒開，再投入洗凈的大米和小米煮至熟爛,。放入白菜絲及少量細(xì)鹽煮片刻即成,。

      ２、菠菜豬肝湯

      鮮豬肝１００克,，鮮菠菜２００克,，油１５毫升，鹽少許,。將菠菜洗凈,，切碎，豬肝切成小薄片,，用油,、鹽拌勻，備用,，鍋中加清水５００毫升,，煮沸后加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可,。

      ３,、雞血豆腐湯

      把豆腐和雞血切成細(xì)條，黑木耳,、熟瘦肉,、胡蘿卜切成細(xì)絲，下入的鮮湯中燒開,，加入醬油,、精鹽、料酒適量,，用水淀粉勾薄芡,，淋入打好的雞蛋液，加香油,、蔥花即成,。此湯顏色美觀,、味道咸鮮,，含豐富的蛋白質(zhì)、鐵,、胡蘿卜素和纖維素,，有助于提高寶寶血色素。

      ４,、三色肝末

      豬肝５０克,，胡蘿卜５０克，白蘿卜５０克，菠菜２５克,。精鹽少許,，肉湯適量。將豬肝洗凈切碎,。胡蘿卜,、白蘿卜洗凈切碎。菠菜擇洗干凈,，切碎待用,。把切碎的豬肝、白蘿卜,、胡蘿卜放入鍋內(nèi)加肉湯煮熟,，最后加入菠菜、精鹽,，繼續(xù)煮片刻即成,。

      ５、魚泥豆腐羹

      鮮魚,、豆腐,、淀粉、香油,、鹽,、蔥花少許。將魚肉洗凈,，加少許鹽,、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺,，搗成魚泥,。將水煮開加少許鹽，放入切成小塊的嫩豆腐,，煮沸后加入魚泥,。加入少量淀粉、香油,、蔥花,，勾芡成糊狀即可。

      ６,、炒青椒肝絲

      把豬肝,、青椒洗凈切絲。豬肝絲用淀粉抓勻,，下入四五成熱的油中滑散撈出,。鍋內(nèi)留少許油,，蔥、姜熗鍋,，下入青椒絲,，為料酒、白糖,、精鹽及少許水,，燒開后用水淀粉勾芡。倒入豬肝絲,，淋入香油,、醋少許即可。此菜含有豐富的鐵,、蛋白質(zhì),、及維生素Ａ，經(jīng)常食用可補(bǔ)血,，對患缺鐵性貧血的寶寶效果極佳,。