【調(diào)味料】冰糖適量

　　【制作過程】

　　1,、將紅棗洗凈，去核備用,；
　　2,、糯米粉加水拌勻，捏成小團,，塞入紅棗中,；
　　3、把紅棗放入鍋中,，加放冰糖和適量水,，上籠蒸至發(fā)漲，至熟即可,；
　　4,、準(zhǔn)備：10分鐘，烹飪：20分鐘,。

　　大棗又名紅棗,、刺棗，品種很多,，按地理位置可分為北棗和南棗兩大類,，比較著名的有山東樂陵的金絲棗，河北無核棗,、北京的大糖棗,、山西運城相棗、河南靈棗等,。

　　葡萄苗新品種【營養(yǎng)與功效】

　　紅棗是我國人民的傳統(tǒng)補品,，具有健脾、益氣,、和中功效,。脾虛、久瀉,、體弱的人,，以及肝炎、貧血,、血小板減少等病人食用均有益處?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，紅棗營養(yǎng)豐富，既含蛋白質(zhì),、脂肪,、粗纖維、糖類,、有機酸,、粘液質(zhì)和鈣、磷,、鐵等,，又含有多種維生素，故有“天然維生素丸”之美稱,。此外,，經(jīng)常食用棗能提高人的免疫機能,，從而起到養(yǎng)血安神健脾和胃防病抗衰與養(yǎng)顏益壽作用,。

　　【營養(yǎng)師健康警告】秋季食鮮棗新品種葡萄，可以補充維生素C,。

　　【烹飪特別提示】大棗可以做藥膳,，對身體有很好的補益功效。

　　【烹飪方法】大棗可以生食,，熟食,，做成棗泥、棗脯,、棗茶,、棗醋、蜜棗,。

　　【選購】山東樂陵金絲棗品質(zhì)量好,，要選擇顏色紅潤，無蟲蛀的新鮮大棗,。

　　【適用量】每次約50克

　　【保存】放置在陰涼通幾處可長期保存,。