作為上海的經(jīng)典小吃,,排骨年糕一直是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,、好吃不貴的代表,! 排骨年糕歷史悠久,曾是獻(xiàn)給慈禧太后的貢品,。我們上海人熟知的老字號(hào)——鮮得來(lái),,創(chuàng)始于1921年。 傳統(tǒng)的小年糕全部手工操作,,做出來(lái)的排骨年糕潔白細(xì)膩,、鮮糯可口、肥而不膩,,既保持了肉質(zhì)原有的鮮度,,又有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 老字號(hào)飯店,,環(huán)境不錯(cuò),,很雅致。招牌排骨年糕,,年糕特別軟嫩,,甜甜的很有老上海的味道,排骨是炸制的,,火候剛好,,味道很香,蘸辣醬油更美味,。 地址:黃浦區(qū) 云南南路46號(hào)(近寧海東路) 人均:19元 富春小籠還是很有名的,,外國(guó)人、香港人,、游客都喜歡來(lái),。排骨年糕15塊,年糕很糯,,兩塊排骨也蠻大,,配大碗的醬,不用擔(dān)心不夠蘸,! 地址:靜安區(qū) 愚園路650號(hào)(近鎮(zhèn)寧路) 人均:23元 老字號(hào)的上海小吃店,,想吃的都能在這里吃到。排骨年糕的調(diào)料是特別調(diào)制的,,排骨很大塊,,年糕軟糯。 地址:黃浦區(qū) 中華路1409號(hào)(近夢(mèng)花街) 人均:20元 小伙伴們一直對(duì)他們家的贊不絕口,,下午四點(diǎn)開(kāi)門,,稍去晚了就要排很長(zhǎng)的隊(duì)!大油鍋里炸出來(lái)的,香氣四溢,,咬下去實(shí)實(shí)的肉感,! 地址:普陀區(qū) 萬(wàn)鎮(zhèn)路1270號(hào)(近三哥燒烤) 人均:14元 排骨年糕兩塊大排四塊年糕只要13塊,性價(jià)比蠻高了,。肉比較薄,,年糕炸的是軟的那種,配醬很好吃,。 地址:普陀區(qū) 石泉路72號(hào)(近鎮(zhèn)坪路) 人均:15元 一個(gè)阿姨擺的攤頭,,性價(jià)比杠杠的,排隊(duì)的人一直很多,。一塊大臉排骨,,三塊軟糯的年糕,澆上醬汁特別好吃,! 地址:浦東新區(qū) 上南三村菜場(chǎng)門口(近昌里路) 人均:10元 北萬(wàn)新也算是上海的老字號(hào)了,,在繁華的淮海中路上似乎有點(diǎn)格調(diào)不搭。以賣點(diǎn)心為特色,,每天排隊(duì)的人都很多,。排骨年糕11元,排骨碩大,,年糕也糯,。 地址:盧灣區(qū) 淮海中路462號(hào)(近重慶南路) 人均:9元 |
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來(lái)自: 方珺逸 > 《關(guān)于上海》