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菜名：老家燉菜,； 食材：腌豬肉,、土豆、白菜,、豆腐、粉條 功效：補(bǔ)虛強(qiáng)身,、滋陰潤(rùn)燥,、解渴利尿、利腸通便,。 步驟1：提前一天把腌豬肉泡好,，泡一整晚，然后上汽蒸40分鐘,，把肉蒸透,。 步驟2：鍋中下兩顆八角和蔥、姜爆香,，然后下入切成厚片的腌肉翻炒,。 步驟3；鍋中依次加料酒,、生抽,，然后下入土豆塊，調(diào)入老抽,。炒勻后加入開(kāi)水燉十分鐘左右,。 步驟4：燉十分鐘后，下入白菜幫子,、豆腐塊和泡好的粉條,，再燉七分鐘左右。 步驟5：出鍋前下入拍好的蒜,，即可盛出食用,。 |
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來(lái)自： 婉籣 > 《養(yǎng)生廚房》
