“大雪”節(jié)氣后,，天氣越發(fā)的寒冷,，吃點燉菜暖心暖胃的，燉菜最大的好處是材料便宜,，還在于省時省力，咋好吃咋弄,，一家人,，一兩個燉菜就足夠了。像是東北家常菜中的白菜豬肉燉粉條就非常的不錯,。

這道菜主要是以白菜和粉條為主要食材,，按自己口味來搭配各種調料烹制而成，這亦菜亦湯的美味,，熱乎乎肉菜一鍋出,，暖暖和和的,，吃著非常舒服。

【材料】：大白菜 半棵,、五花肉 350克,、粉條 1把、辣椒 3條,、胡椒粉 少許,、蔥蒜 適量、生抽 1勺,、老抽 1勺,、

【做法】：

1、大白菜掰去老幫,，撕成大片待用,；

2、粉條洗干凈用溫水泡軟備用,，太長的話可以泡軟后剪短點,；

3、五花肉切片,；

4,、蔥切段，大蒜備好,，尖椒洗凈備用

5,、熱鍋放油，放入切好的豬肉片翻炒至豬肉變色,；

6,、倒入生抽和蔥、蒜和辣椒,，煸炒一會兒,；

7、下入白菜翻炒,，一開始不太好炒,，稍微炒一會葉子就軟了；

8,、待葉子軟時放入泡好的粉條,；

9、倒入開水,，開水沒過菜為宜,；

10、加少許老抽,，鹽,，大火燒開轉中小火燉3分鐘,；

【小提示】：粉條要提前泡軟，干粉條要燉很久,。