養(yǎng)生之道網(wǎng)導(dǎo)語(yǔ)：老人健忘吃什么,？老年人經(jīng)常容易出現(xiàn)丟三落四,，忘東忘西的情況,，這是由老年人記憶力減退的關(guān)系，那么老人健忘吃什么呢,？下面就由小編為您介紹老人健忘吃什么,。

很多老年人隨著大腦功能的退化，經(jīng)常是處于一種頭腦不清晰的狀態(tài),，記憶力都會(huì)有不同程度的減退,，老人上了年紀(jì)就容易健忘，其實(shí)這也是正常的,。老人健忘可以通過(guò)飲食的來(lái)調(diào)節(jié),，那么老人健忘吃什么，下面一起和小編來(lái)探討一下,。

1,、核桃

因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品,。每日2~3個(gè)核桃為宜,，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦,、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用,。但不能過(guò)食,，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況,。

2,、葡萄糖

食物中的葡萄糖是促進(jìn)大腦思考的最佳“燃料”，老年人每天吃一些含有葡萄糖的食物或者喝一杯甜飲料,，可以暫時(shí)的促進(jìn)記憶力,。但在吃含葡萄糖食物的時(shí)候要注意，老年人只能適量攝取,，否則除了會(huì)損害記憶之外,，同時(shí)還有可能會(huì)導(dǎo)致肥胖。

3,、葵花子

豐富的鐵,、鋅、鉀,、鎂等微量元素以及維生素E,，使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明：喜食葵花子的人,，不僅皮膚紅潤(rùn),、細(xì)嫩,，而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng),、言談?dòng)袟l不紊,。

4、貝類

碳水化合物及脂肪含量非常低,，幾乎是純蛋白質(zhì),，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量,、提高情緒以及提高大腦功能,。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力,。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì),。

5、香蕉

香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富,、熱量低,，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源,，含有豐富的礦物質(zhì),，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,，常吃有健腦的作用,。

6、雞蛋

雞蛋被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為完全蛋白質(zhì)模式,，人體吸收率為99.7%,。正常人每天一個(gè)雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5～6個(gè),，可有效改善記憶（不適宜膽固醇高的人）,。蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細(xì)胞所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，可增強(qiáng)大腦活力,。

7、花生

花生等堅(jiān)果富含卵磷脂,，常食能改善血液循環(huán),、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成,，可延緩腦功能衰退,、增強(qiáng)記憶、延緩衰老,，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”,。

除了以上內(nèi)容,，下面小編繼續(xù)為您介紹老人健忘吃什么。

8,、牛奶

牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、核黃素、鉀,、鈣,、磷、維生素B12,、維生素D的極佳來(lái)源,，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。

9,、魚類

魚類可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護(hù)腦血管,，對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用,。

10、南瓜

南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來(lái)源,，南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜,，而且富含維生素C、鋅,、鉀和纖維素,。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能,，可治療頭暈,、心煩,、口渴等陰虛火旺病癥,。因此，神經(jīng)衰弱,、記憶力減退的人,，將南瓜做菜食用，每日1次,，療程不限,，有較好的治療效果。

11,、藍(lán)莓

經(jīng)過(guò)研究證實(shí),，每天適量的吃一些藍(lán)莓能有效的減少老年癡呆癥等疾病，并且還能減少這些病對(duì)大腦所造成的危害,。而且不管是藍(lán)莓還是藍(lán)莓果醬,，都能顯著的提高學(xué)習(xí)能力以及運(yùn)動(dòng)能力,。

12、海帶

海帶含有豐富的亞油酸,、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分,，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì),，更是大腦中不可缺少的,。

了解了老人健忘吃什么，下面小編為您介紹幾款老人健忘的食療方,。

老人健忘食譜

1,、銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹

材料：銀耳15克，大豆100克,，紅棗五枚,，鵪鶉蛋六個(gè),。

制作：銀耳用清水泡發(fā)20分鐘后,，洗凈，撕成小塊,；鵪鶉蛋煮熟后去殼,。在鍋內(nèi)加入適量清水，大豆和紅棗用清水洗干凈后,，與銀耳一同放入鍋內(nèi),，文火燉至爛熟，起鍋前再把鵪鶉蛋加入,，稍煮片刻后,，根據(jù)個(gè)人不同口味，可適當(dāng)加入少許鹽或白糖調(diào)味,，飲湯吃各物,。每日一次，可常服食,。

2,、柿餅紅棗桂圓蜜餞

材料：柿餅100克，紅棗30克,，桂圓肉15克,，黨參25克，黃芪25克,，山藥30克,，蓮子25克，陳皮10克，蜂蜜,、紅糖適量,。

制作：柿餅切四瓣,，蓮子去皮,、心,，黨參,、黃芪搗碎,，鮮山藥去皮、切片,。將上述原料裝入瓷罐中,，加入適量紅糖,、蜂蜜和少量水,，上鍋用文火隔水蒸2～3小時(shí)。若有湯汁,，再用文火煎熬，濃縮至蜜餞狀,，涼后即可食用,。每日食2～3次，每次1～2匙,?？沙７场?/p>

3,、雪蛤膏玉竹煲水鴨

材料：雪蛤膏10克玉竹12克,、薏米12克、水鴨肉100克生姜1片,、食鹽少許,。

制作：先將雪蛤膏去除雜質(zhì),，用清水浸泡發(fā)透,，再用清水清洗干凈備用玉竹、薏米用清水洗凈水鴨剖殺,，去除內(nèi)臟用清水洗凈血污砍成大塊,。以上各物準(zhǔn)備就緒后，一同放入瓦鍋,，加適量清水,，再用中火煲一個(gè)半小時(shí)待溫，加食鹽調(diào)味飲食,。

4,、無(wú)花果煲生地湯

材料：無(wú)花果3個(gè)生地50克、鮮土茯苓150克,、鮮豬瘦肉100克味料適量,。

制作：用清水洗凈茯苓沙泥，刮去褐色表皮,，用刀切成片狀備用無(wú)花果,、生地用清水洗凈；鮮瘦肉用清水洗凈血污切塊備用,。以上材料準(zhǔn)備就緒后,，一同放進(jìn)瓦鍋內(nèi)，加適量清水,，先用武火后用中火煲湯煲一個(gè)半小時(shí),，待溫后，調(diào)味飲食,。

了解了老人健忘吃什么,，小編提醒您，老年人年紀(jì)大了,，記憶力出現(xiàn)問(wèn)題是正?，F(xiàn)象，家里人要多多包容老人,，不要對(duì)老年人過(guò)多的要求和譴責(zé),。同時(shí)，家人要時(shí)刻注意老年人的健康情況,，一旦發(fā)現(xiàn)可疑情況要及時(shí)就醫(yī),，以免耽誤病情。

以上信息僅供參考,，如有必要請(qǐng)咨詢相關(guān)專業(yè)人士,。

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