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大蔥的七種神奇功效 1. 壯陽補陰 俗話說“一根蔥,，十分鐘,；一捆蔥,，立一冬”，意指吃大蔥具有強大的壯陽效果,。實際上,，大蔥確實具有解熱、通陽,、防癌的功效,，但是并沒有傳說中那么神奇。對男性來說,，每周吃3次大蔥或細(xì)香蔥,，可炒菜、涼拌食用,，也能當(dāng)成調(diào)味劑,，可以達(dá)到壯陽補陰的作用。大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌,，還能有效刺激性欲,，從而“壯陽補陰”。 2. 解毒調(diào)味 大蔥味辛,，性微溫，具有發(fā)表通陽,、解毒調(diào)味的作用,。主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛,、惡寒發(fā)熱,、頭痛鼻塞、乳汁不通,、二便不利等癥狀,。大蔥含有揮發(fā)油，油中的主要成分為蒜素,，又含有二烯丙基硫醚,、草酸鈣。另外,，還含有脂肪,、糖類、胡蘿卜素,、維生素B,、維生素C、煙酸,、鈣,、鎂,、鐵等成分。 3. 發(fā)汗抑菌 大蔥具有刺激身體汗腺,，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用,；蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出,。蔥中所含大蒜素,，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用,，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強,。 4. 預(yù)防癌癥 香蔥所含的果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生,，有抗癌作用,。蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長；蔥還含有微量元素硒,，可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量,，對預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。 5. 增進(jìn)食欲 生蔥像洋蔥一樣,，含烯丙基硫醚,，這種物質(zhì)會刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進(jìn),。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時,，會促進(jìn)食物的淀粉及糖質(zhì)變?yōu)闊崃浚梢曰謴?fù)疲勞,。 6. 舒張血管 大蔥富含維生素C,，有舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)的作用,，可防止血壓升高所致的頭暈,，使大腦保持靈活，并預(yù)防老年癡呆,。大蔥的揮發(fā)油和辣素,，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣,，如果與蘑菇同食還可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用,。 7. 降膽固醇 大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經(jīng)常吃蔥的人,，即便脂多體胖,，其膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強壯,。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A,、C及鈣,。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 常吃大蔥益健康 俗話說：“一天一棵蔥，薄襖能過冬”,，經(jīng)常吃蔥能有效抑菌,、預(yù)防風(fēng)寒感冒。大蔥中含有揮發(fā)油和辣素,，有較強的殺菌作用,，在通過汗腺、呼吸道,、泌尿系統(tǒng)排出時,，能刺激相應(yīng)腺體的分泌，起到發(fā)汗,、祛痰,、利尿的作用。美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),，平均每天食用9克以上洋蔥,、大蒜及大蔥等蔥屬蔬菜的男性，能將罹患前列腺癌的危險性降低一半,。吃蔥有很多好處,，但要適可而止。特別是患有胃潰瘍的人不可食用太多大蔥（特別是生蔥）,，否則可能刺激黏膜,，使?jié)儛夯闹嗅t(yī)角度來看,，大蔥性溫?zé)幔嗍骋资谷松祫踊?，散氣耗血,，有虛熱證（如心煩不眠、口燥咽干,、潮熱盜汗,、大便秘結(jié)等）的患者應(yīng)慎食。 |
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