貓屎咖啡,，又叫麝香貓咖啡,，是世界上最昂貴的咖啡之一,，每磅的價格高達(dá)幾百美元,。那么,，貓屎咖啡真的是貓屎做的嗎？它的來源又是哪里,？貓屎咖啡賣得如此昂貴,，是真的好喝嗎？

　　疑問一,、貓屎咖啡真的是貓屎做的嗎,？

在東南亞地區(qū)，有一種叫做麝香貓（Luwak）的野生雜食動物,，長著尖尖的嘴巴以及深灰色的皮毛,。這種貓最喜歡的食物就是新鮮的咖啡豆，當(dāng)它們吃下咖啡豆并在體內(nèi)將其發(fā)酵和消化后,，最終會以糞便形式將咖啡豆排出來,。

這些糞便就是一粒粒的咖啡豆，也是世界上最昂貴的糞便,。由于數(shù)量非常稀少,，這種糞便咖啡豆的價格非常昂貴。

　　疑問二,、貓屎咖啡何處來,？

　　實(shí)際上,，麝香貓?jiān)谥心习雿u、印度（東北部）,、孟加拉,、不丹、錫金,、尼泊爾和克什米爾地區(qū)都有所分布,，但能產(chǎn)出貓屎咖啡的，只有蘇門答臘麝香貓,，即印尼麝香貓,。

　　據(jù)說，早期印尼的咖啡農(nóng)民視專吃成熟咖啡果實(shí)的麝香貓為死敵,，但不知從何時起,，有人想到在麝香貓的糞便中挑出咖啡豆來制作風(fēng)味獨(dú)特的咖啡。自從有專家開始肯定這種咖啡的味道后,，印尼咖啡農(nóng)便對貓屎咖啡的制作產(chǎn)生了動力,。

　　印尼當(dāng)?shù)氐囊恍┛Х绒r(nóng)為了追逐高額利潤，將野生的麝香貓捉回家中飼養(yǎng),，以便可以產(chǎn)出更多的貓屎咖啡,。當(dāng)然，養(yǎng)殖麝香貓產(chǎn)出的貓屎咖啡,，成色和味道也會遜色很多,。然而，即使是這樣,，貓屎咖啡的產(chǎn)量仍然十分稀少,，并不是所有喜歡咖啡的人都可以消費(fèi)得起的。

　　疑問三,、貓屎咖啡那么貴,，它真的好喝嗎？

　　雖然貓屎咖啡是來自麝香貓的臭臭的便便,，但喝一口只覺滿口甘香,，還有一陣難以形容的甘甜。這是為什么呢,？

正常的咖啡制作流程是透過水洗或日曬處理法除去果皮,、果肉和羊皮層，最后取出咖啡豆,，然而,，麝香貓卻是利用體內(nèi)自然發(fā)酵法取出咖啡豆，因此，貓屎咖啡的風(fēng)味十分獨(dú)特且濃稠香醇,。

　　貓屎咖啡極為稀有,，每年只出產(chǎn)五百磅，比藍(lán)山咖啡身價高出很多倍,。一杯4安士的貓屎咖啡甚至可以賣到168美元（約人民幣1,400元）的價格！