炒蝦仁腰果仁的做法詳細介紹更新于：2013-9-6 06:16:41
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炒蝦仁腰果仁的簡介及特色清汁，鮮嫩脆,，咸香,。
菜系及功效：閩菜 炒蝦仁腰果仁的制作食材：蝦仁200克，腰果仁50克,，油1000克(約耗100克),，料酒25克，醋15克,，鹽2克,，味精7克，雞蛋30克,，水淀粉25克,，面適量，蔥花,，蒜片各2克,，香油10克，湯少許,。教您炒蝦仁腰果仁怎么做,，如何做炒蝦仁腰果仁才好吃1、蝦仁放碗里，加雞蛋,、淀粉,、面，抓勻糊,。2,、鍋坐油先炸腰果，撈出,，再放蝦仁劃開,，停片刻倒出。原鍋放油,、蔥,、蒜、烹料酒,，加醋,、鹽、味精,、湯,、倒蝦仁、腰果,、顛鍋,，淋香油，出鍋即成,。 操作關鍵: 炸腰果時要注意油溫,，輕炸，不要炸過火,。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（5）閩菜》
