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“立春”是陽(yáng)氣初生之意，表示自然界萬(wàn)物復(fù)蘇的春季開(kāi)始,，也是人們一年中養(yǎng)生的好時(shí)機(jī),。此時(shí)，我們的飲食需要注意什么呢,？

　　加些甜

　　春天肝氣生發(fā),，肝在五行屬木，肝木克脾土,，所以開(kāi)春以后要多注意脾胃的保養(yǎng),，多食用口味微甜的甘潤(rùn)食品，如大棗,、百合,、荸薺,、梨、桂圓,、銀耳等,。

　　嚼點(diǎn)香

　　香蔥、香菜,、花生這些很香的食物,，都是很適合迎春的時(shí)候吃的，因?yàn)樗鼈兌伎梢源龠M(jìn)陽(yáng)氣生發(fā),，適應(yīng)春天的自然規(guī)律,。立春之后重養(yǎng)肝，立春養(yǎng)生當(dāng)然也是以保肝護(hù)肝為主,，多食用綠色蔬菜,，不僅能達(dá)到調(diào)養(yǎng)自身體質(zhì)，還能提升自身陽(yáng)氣,，達(dá)到健康養(yǎng)生的目的,。

　　忌酸

　　立春后的飲食調(diào)養(yǎng)要考慮春季陽(yáng)氣初生，宜食辛甘發(fā)散之品,，不宜食酸收之味,。具有辛甘發(fā)散性質(zhì)的蔬菜有：油菜、香菜,、韭菜,、洋蔥等。具有酸收性質(zhì)的果蔬有：西紅柿,、柑,、橙子、橘,、柚、杏等,。

　　忌辣

　　少吃麻辣火鍋,、羊肉、燒烤,、油炸：立春后要少吃過(guò)于辛辣的食物以及油炸,、燒烤的食物。與冬季不同的是,，立春后麻辣火鍋要少吃,，羊肉、狗肉也要少吃,，因?yàn)檫@些食物都可能損耗陽(yáng)氣,，導(dǎo)致上火,。

春季不可亂喝花草茶

立春之后依然比較干燥，喝花茶可以幫助驅(qū)散冬季聚積在人體內(nèi)的寒氣和邪氣,。每一種花草茶都有特別的功效,，所以在選擇時(shí)，一方面需分清自己的體質(zhì)情況,，如熱性體質(zhì)的人,，宜選用性寒的花草，而虛寒體質(zhì)的人則適用性溫的花草,，對(duì)于那些性平的花草則大多都可選用,。此外，如果正在服用藥物,，選用花草茶更應(yīng)慎重,。性溫的食用花草主要包括梅花、茉莉花,、玫瑰花,、月季花、藏紅花等,；性寒的食用花草主要有夏枯草,、金銀花、菊花,、槐花等,；性平的花草主要有合歡花、玉米須,、芙蓉花,、薰衣草等。在搭配時(shí),，那些藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用,。

民間向來(lái)有“咬春”的習(xí)俗，吃春餅,、吃春卷,、嚼蘿卜。春季有陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā)的特點(diǎn),，未來(lái)一年的健康身體也需要在春日里打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。下面推薦的春季菜品，充分考慮到春日養(yǎng)生的特點(diǎn),，集美味與養(yǎng)生為一體,，還等什么，和我們一起“咬”春吧,！

　　立春養(yǎng)生菜推薦top1：韭菜

　　春天氣候冷暖不一,，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣,。而韭菜最宜人體陽(yáng)氣，在《本草綱目》中,，韭菜的功效是：“生汁主上氣,，喘息欲絕，解肉脯毒,。煮汁飲,，能止消咳盜汗?！本虏撕袚]發(fā)油,、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,，有健胃,、提神、強(qiáng)腎等功效,。春韭為韭菜中的佼佼者,，味道尤為鮮美。其根白如玉,，葉綠似翠,，清香馥郁。

　　立春養(yǎng)生菜推薦top2：蘿卜

　　冬春交替時(shí)節(jié),，吃蘿卜再合適不過(guò)了,。初春時(shí)節(jié)，乍暖還寒,，特別是到了傍晚,，氣溫明顯降低，體質(zhì)虛弱之人,，此時(shí)容易感受寒邪而引發(fā)感冒,。再加上過(guò)節(jié)期間腸胃負(fù)擔(dān)重，多少有些積滯,，也是容易誘發(fā)感冒發(fā)熱的原因,。其實(shí)巧用蘿卜煲水當(dāng)茶喝，也可防治感冒,，需要特別提醒的是，由于蘿卜性寒,，脾胃虛寒或陰盛偏寒體質(zhì)者不宜多食,。

　　立春養(yǎng)生菜推薦top3：紅棗

　　我國(guó)古代名醫(yī)孫思邈說(shuō)過(guò)：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣,?！币馑际钦f(shuō),，春季宜少吃酸的，多吃甜的,。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí),，多食酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品,。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多,，體力消耗較大，需要的熱量增多,。但此時(shí)脾胃偏弱,，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食,，因此,，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品,。

　　立春養(yǎng)生菜推薦top4：雜糧

　　現(xiàn)在人們對(duì)于飲食往往是快餐形式,，不然就是油膩和熱量高，對(duì)于一些人的身體造成極大的傷害,，到了春季人們的身體免疫力有所下降,，各項(xiàng)身體機(jī)能運(yùn)轉(zhuǎn)不是過(guò)快就是過(guò)慢，因此容易導(dǎo)致肝火旺盛或者疲乏,。而此刻身體對(duì)于飲食的需求大大提高,，現(xiàn)在的食物很少有天然的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此,，中醫(yī)提醒多攝入一些五谷雜糧對(duì)人的身體有很大的好處,。