立春是一年中的第一個節(jié)氣，"立"開始之意,，立春揭開了春天的序幕，表示萬物復蘇的春季的開始,。想象春天萬物復蘇的美景,，真是美不勝收。對于春天更是需要養(yǎng)生的季節(jié),。放假了，多學學養(yǎng)生知識,。一年之計在于春，春天是最合適養(yǎng)生的季節(jié),，春季飲食在古代也是最有講究的,。春季養(yǎng)生提前看,。

在我國飲食不僅僅是因為歡慶和節(jié)日在季節(jié)交替的時間段里我們的日常飲食也有著不同的改變，以適應溫度對人體造成的傷害,。從而達到養(yǎng)生的效果,。

立春養(yǎng)生食物：

1,、茨菇：補中益氣

中醫(yī)認為茨菇性味甘平，生津潤肺,，補中益氣,，對勞傷、咳喘等病有獨特療效?，F(xiàn)代營養(yǎng)學認為茨菇富含維生素和礦物質(zhì)鉀,、鈣以及食物纖維,，蛋白質(zhì)也較多,，能防止貧血和水腫等，還可增進食欲,。中醫(yī)認為它有活血,、通便,、清熱消腫的作用,。

禁忌

不宜多食,，多食則發(fā)腸風痔漏,、崩中滯下,，使人干嘔,，損牙齒，失顏色,，皮肉干燥等,；孕婦慎食,。紅霉素與含鈣、磷,、鎂量多的食物相克,，因此服用紅霉素時,，不宜同時食用茨菇。

2,、韭菜：保養(yǎng)陽氣

韭菜又叫起陽草,，韭菜被稱之為天然偉哥，有較高的營養(yǎng)價值,。含有揮發(fā)油,、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分,，有健胃,、提神,、強腎等功效,。還有補腎溫陽、 行氣理血,、潤腸通便,、預防腸癌的作用。民間常用韭菜治療身體虛弱,，肺結(jié)核盜汗，噎嗝反胃,，婦女產(chǎn)后血暈,，吐清水及跌打刀傷腫痛，神經(jīng)性和過敏性皮炎,，新生小兒硬皮癥等,。

禁忌

不宜吃多,?；加醒奂舱呱魇常挥嘘柨杭盁嵝圆“Y的人忌食,。一般人群均能食用,。

3、蘿卜：預防感冒

冬春交替時節(jié),，吃蘿卜再合適不過了,。初春時節(jié)，乍暖還寒,，體質(zhì)虛弱之人容易感受寒邪而引發(fā)感冒,。再加上過節(jié)期間腸胃負擔重,，多少有些積滯，也是容易誘發(fā)感冒發(fā)熱的原因,。蘿卜具有消食化滯,、排除脹氣、解毒消熱,、通便止血的功效,，適用于飲食過度、食滯腹脹,、便血便秘的調(diào)治,。

禁忌：

由于蘿卜性寒，脾胃虛寒或陰盛偏寒體質(zhì)者不宜多食,。另外胃及十二指腸潰瘍,、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫,、先兆流產(chǎn),、子宮脫垂患者也應少食蘿卜。

4,、春筍：增強食欲

春筍可以稱為春天菜王,。其甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,，促進胃腸蠕動,，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度,，使糞便變軟利排出,，用于治療便秘，預防腸癌,。具有開胃,、促進消化、增強食欲的作用,，可用于治療消化不良病癥,。

禁忌：

患有尿道結(jié)石的人不宜多吃春筍。患有胃腸疾病及肝硬化的患者多吃春筍容易造成胃出血,、肝病加重等不良后果,。兒童多吃春筍不僅會傷胃，還可能因缺鋅少鈣影響生長發(fā)育,。

5,、紅棗：養(yǎng)血安神

中醫(yī)認為，“多甘少酸”是春天的飲食原則,，而在甘味食物中,，以大棗是上佳食品。大棗性溫,，味甜,，具有補脾益氣、養(yǎng)血安神的功效,，可以用于改善脾虛食少,、乏力便溏、氣血津液不足,、婦人臟躁等癥,。建議將大棗劈開后再泡茶或水煮。

禁忌：

紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用,。體內(nèi)火氣大的人再吃紅棗則是會造成火上添油,，會造成濕熱的癥狀發(fā)生。同時紅棗含糖量很高,，也不適合糖尿病病人食用,，容易導致血糖升高。

立春后的飲食調(diào)養(yǎng)要考慮春季陽氣初生,，宜食辛甘發(fā)散之品,，不宜食酸收之味。在五臟與五味的關系中,，酸味入肝，具收斂之性,，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄,，飲食調(diào)養(yǎng)要投其臟腑所好，即“違其性故苦，遂其性故欲,。 具有酸收性質(zhì)的蔬菜有：西紅柿,、柑、橙子,、橘,、柚、杏,、木瓜,、枇杷、山楂,、橄欖,、檸檬、石榴,、烏梅等,。

有目的地選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝力理氣的草藥和食品,，草藥如枸杞,、郁金、丹參,、元胡等,，食品選擇辛溫發(fā)散的大棗、豆豉,、蔥,、香菜、花生等靈活地進行配方選膳,。

春季以后其實還有很多的禁忌,。春節(jié)將至，期間的飲食習慣也要保持好,，有時間也可以適當運動下,。很多人回家過年，自然就缺少運動,，吃的還比較多,，這時候脂肪就容易堆積起來，因此就胖了好多,。所以不要暴飲暴食,，要合理安排“食”間，更不能天天熬夜。以上食物有你喜歡的嗎,？

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