好吃實(shí)惠的東北醬骨頭的做法
這是一道典型的東北菜，到東北做客人們都會(huì)用這道菜來款待客人,，這大塊的骨頭這也體現(xiàn)了東北人的豪爽性格,，這道菜怎樣做才好吃呢,，一起來看看吧。
- 排骨的功效與作用：
- 豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,，能改善缺鐵性貧血。還具有補(bǔ)腎（腎虛）滋陰,、潤燥的功效。
適宜人群：豬肉：一般人群都可食用,。陰虛不足,，頭暈，貧血,，老人燥咳無痰更適宜,。 禁忌人群：豬肉：濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者,、外感病人忌食；肥胖,、血脂較高,、高血壓者慎食。
- 用料
- 排骨一斤
- 豬大骨頭一斤
- 榨菜疙瘩兩個(gè)
- 大料兩個(gè)
- 桂皮兩節(jié)
- 大蔥一段
- 生姜一塊
- 干黃醬一勺
- 老抽兩勺
- 好吃實(shí)惠的東北醬骨頭 可治腎虛的做法步驟
- 1、將豬骨放入清水中浸泡2個(gè)小時(shí),，中途換幾次水，去除血污
- 2,、榨菜疙瘩沖洗瀝水后切厚片
- 3,、將榨菜片碼放在砂鍋底部
- 4、將豬骨放入鍋中,，加入蔥姜、八角2粒,、桂皮一小節(jié),，足量清水
- 5、大火燒至湯開后打凈浮沫
- 6,、將老抽,、干黃醬調(diào)勻
 - 7,、將醬料調(diào)入鍋中，轉(zhuǎn)至小火慢燉
- 8,、燉至一個(gè)小時(shí)左右,，肉爛
- 9,、大火略微收湯汁即可
- 10、好香的東北醬骨頭
 - 11,、開吃嘍
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