養(yǎng)生之道網(wǎng)導(dǎo)讀：紅棗是養(yǎng)肝的佳品,，常吃能增強(qiáng)肝功能。那么紅棗怎么吃最養(yǎng)肝呢,？紅棗泡水,，最是養(yǎng)肝排毒,。其實(shí)紅棗的很多吃法也有養(yǎng)肝功效。具體紅棗怎么吃最養(yǎng)肝,？小編推薦7個食療方,。

紅棗怎么吃最養(yǎng)肝？

民間有“一日食仨棗,，百歲不顯老”,、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說,。紅棗中所含的糖類,、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營養(yǎng)劑,。它能促進(jìn)肝臟合成蛋白,，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例,，有預(yù)防輸血反應(yīng),、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。

紅棗怎么吃最養(yǎng)肝,？下面教你七個養(yǎng)肝護(hù)肝的紅棗食譜,。

1、紅棗炒木耳

材料：紅棗15枚,，白木耳15克,，黑木耳15克，鹽,、香油，蔥,、姜適量,，清水100毫升。

做法：將黑、白木耳洗凈浸泡后,，切成條狀備用,；大棗洗凈（剖開）備用；姜入油鍋爆香后,，放入準(zhǔn)備好的黑,、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗,，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒,，收湯后加入調(diào)味料即可食用。

功效：紅棗富含各類維生素,，可說是維生素的寶庫,。而木耳性味甘平，有清肺熱,、養(yǎng)胃肝陰,、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質(zhì)成分及豐富的鈣元素,，可增加人體的免疫力,。

2、竹絲雞煲紅棗枸杞

材料：白蘿卜半個,，竹絲雞一只,，枸杞子15克，紅棗5枚,，生姜三片,。

做法：白蘿卜切塊，竹絲雞去毛和內(nèi)臟,，和以上食材一起放入湯鍋內(nèi),，煲約1小時即可調(diào)味飲用。

功效：補(bǔ)血養(yǎng)血,，滋陰清熱,，補(bǔ)肝益腎。竹絲雞煲紅棗和枸杞,，具有補(bǔ)血養(yǎng)血,、滋陰清熱、護(hù)肝益腎等作用,，加入白蘿卜,，可以幫助竹絲雞更好地發(fā)揮氣血雙補(bǔ)的功效，疏肝理氣,、強(qiáng)筋健骨,、延緩衰老。

3、紅棗菊花粥

材料：紅棗5-10枚,、黑米100克,、菊花15克，

做法：加清水適量煮粥,，待粥煮至濃稠時,，放入適量紅糖。

功效：此方具有健脾補(bǔ)血,、清肝明目之功效,，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病,、駐顏美容的作用,。

4、首烏大棗粥

材料：何首烏粉25克,，大棗50克,，冰糖15克，粳米50克,。

做法：先將粳米,、大棗一同入鍋，熬煮成粥,。待粥半熟時加入何首烏粉,，邊煮邊攪勻，至粥黏稠即成,，再加入冰糖調(diào)味,。

功效：此粥有補(bǔ)肝腎、益精血,、通便,、解毒等功效，適用于肝腎兩虛,、精血不足所致的頭昏眼花,、失眠健忘、夢遺滑精等癥,，老年性高血壓,、血管硬化患者久服可延年益壽。

5,、芹菜紅棗湯

材料：鮮芹菜（下段莖）120克,，紅棗30克。

做法：鮮芹菜,、紅棗分別洗凈,，同置鍋內(nèi),，加水適量,，熬煮半小時,。

功效：清熱平肝，健脾養(yǎng)心,。適宜于高血壓,、冠狀動脈硬化性心臟病、血清膽固醇過高,、慢性肝炎,，證屬肝經(jīng)有熱、心脾不足者進(jìn)食,。

6,、山藥紅棗雞湯

材料：山藥150克，雞腿1只,，紅棗6枚,，生蔥30克，生姜10克,，鹽少許,。

做法：雞腿剁塊，汆燙后撈起備用,；將雞塊,、山藥片紅棗盛入燉鍋，放入切碎的蔥姜,，再加5碗水以大火煮開,，轉(zhuǎn)小火燉至肉爛，加鹽調(diào)味即成,。

功效：增進(jìn)身心活力,，助肝臟快速排毒，提升抗壓力,。

7,、杞棗雞蛋湯

材料：枸杞子30克，紅棗10枚,，雞蛋2只,。

做法：枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核,，一起放于砂鍋中,，加清水適量燒開后，加入雞蛋煮熟,，調(diào)味即可,，分2次食用,。

功效：護(hù)肝補(bǔ)腎，健脾養(yǎng)胃,，滋陰潤燥,，養(yǎng)血除煩。適用于肝腎虧損,、脾胃虛弱者已經(jīng)以及慢性肝炎,、肝硬化患者。

紅棗,，雖然是保健佳果,，但由于其含糖果較高，因而對大便秘結(jié),、內(nèi)熱甚者不宜食用,。《隨息居飲食譜》中說：“多食患脹泄熱濕,，最不益人,。凡小兒、產(chǎn)后及溫?zé)?、暑熱諸病前后,，黃疸、腫脹并忌之,?！?/p>

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