“薄春餅，做法簡(jiǎn)單,，口感軟滑有韌勁,，搭配土豆絲，肘花肉等菜品,，特別美味,。”
標(biāo)簽： 清淡 蒸 三刻鐘 簡(jiǎn)單 餅 主食
主料
- 普通面粉 (300克)
- 開(kāi)水 (150克)
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1
普通面粉300克,，要用開(kāi)水來(lái)揉面,，150克左右適合。
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2
用筷子攪拌,，成絮狀后就可以開(kāi)水揉面了,。
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3
揉成大致光滑的面團(tuán)，用濕布蓋好后放在溫暖的地方,，靜置半小時(shí),。
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4
靜置好的面團(tuán)，再稍微揉面排氣,。
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5
分成40左右一個(gè)的小劑子,。
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6
把分好的面團(tuán)搟成圓形，盡量搟的薄一些,。
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7
在面餅上薄薄的涂抹上一次色拉油,，接著把下一張薄餅平鋪在其上，如此一張張摞上去,。大概能做10張左右,。
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8
做鍋大火燒開(kāi)后放入薄春餅,，蒸10分鐘左右即可，然后燜5分鐘左右,。趁熱把薄餅一張張分開(kāi),。
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9
薄春餅就這樣簡(jiǎn)單的做好了。
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