導(dǎo)讀：黃斑病變,、飛蚊和白內(nèi)障，是老年人高發(fā)眼病,。年輕時再好的眼睛,，到了一定歲數(shù)，就會或多或少出現(xiàn)上述病變,，導(dǎo)致視力漸弱,。不及時就醫(yī)，嚴(yán)重者還會失明,。研究發(fā)現(xiàn),，蔓越橘花青素具有強大的保護視力作用，是老年人的護眼佳品,。

穆文琪

一,、自由基攻擊嚴(yán)重損害視力

老年眼病的高發(fā)，與氧化自由基對眼部血管神經(jīng)的攻擊密切相關(guān)。眼睛是精密器官,，分布著多如牛毛的毛細血管,。這些血管承擔(dān)著為視網(wǎng)膜及玻璃體輸送營養(yǎng)、清運垃圾,，保持晶狀體清澈的職責(zé),，但其自身也極易受到氧自由基的攻擊。年輕時,，機體抗氧化能力旺盛,，眼部代謝產(chǎn)生的自由基能被隨時撲滅，不會對眼睛造成損傷,；年齡大了,，代謝能力下降，攝入的抗氧化物質(zhì)捕獲不了全部自由基,，日積月累,，殘留的自由基就會對眼睛造成致命傷害。為了防止和延緩老年眼病的發(fā)生發(fā)展,，老年人應(yīng)當(dāng)適時補充強抗氧化物質(zhì),。

二、老年多發(fā)的主要眼病

黃斑病變是隨年齡增長發(fā)生的黃斑區(qū)結(jié)構(gòu)衰老的一種改變,，是當(dāng)前老年人致盲的重要疾病,。常見癥狀是：視物模糊，需要更多照明才能分辨細節(jié),，較遠距離下辨別人臉困難,。當(dāng)病變進一步發(fā)展，模糊面積變大,、變暗,，以致喪失中央視力；“飛蚊”癥是一種自然老化現(xiàn)象,，由玻璃體變性引起的,。隨年齡增長，晶狀體“液化”出不透明的混濁物,，投影在視網(wǎng)膜上,，導(dǎo)致眼前黑點飛舞，猶如飛蚊,。敏感人甚至可以描繪出它們的各種不同形狀,；白內(nèi)障是最常見的致盲性眼病，多發(fā)生在50歲以后,，病人晶狀體渾濁鈣化,，最后阻擋光線投射到視網(wǎng)膜上,。

上述三種老年性眼疾的發(fā)病及病程發(fā)展，不論初始誘因為何,，主要病理環(huán)節(jié)都有自由基攻擊的參與,，需要抗氧化、抗自由基,。

三,、蔓越橘花青素的三大護眼作用

歐洲蔓越橘是原產(chǎn)于北歐貧瘠山地的一種野生漿果，粒小汁多,，因果實呈深藍色,，被很多人誤認(rèn)為“藍莓”。其實它與藍莓同科（杜鵑科）,、同屬（越橘屬）,、但不同種。

首先,，歐洲蔓越橘含有植物界最高濃度的花青素,，在已知22大類花青素中，它獨含15種,！花青素是生物黃酮類物質(zhì),，在遇到氧自由基時，會給出一個電子,，使自由基變得穩(wěn)定,，而自身又不會形成引發(fā)鏈?zhǔn)椒磻?yīng)的危害物質(zhì)。這一特性在已知抗氧化劑中,，唯花青素獨有,。它的抗氧化能力,，是維生素C的20倍,、維生素E的50倍！

其次,，蔓越橘花青素可以快速通過毛細血管滲入血液,，這一特性使毛細血管豐富的眼組織成為體內(nèi)花青素的聚集地?；ㄇ嗨赝ㄟ^抑制毛細血管的透性來保護毛細血管,，防止毛細血管的脂質(zhì)過氧化，并修復(fù)毛細血管損傷,，從而恢復(fù)視網(wǎng)膜和晶狀體的生理特性,。

第三，蔓越橘花青素能活化視紫質(zhì),、促進視紫質(zhì)的再合成數(shù)量,，使眼睛對黑暗環(huán)境的視野范圍擴大,，對弱光下的暗影像反應(yīng)敏感。

獨特的分子結(jié)構(gòu),、快速進入血液的功效,、以及促進感光物再生的能力，是歐洲蔓越橘的三大特點,。法國,、意大利、德國等多年前已將濃度≥24%的歐洲蔓越橘花青素提取物列為防治老年眼疾的天然藥物,；美國教育部也從2000年開始,，將其列為中小學(xué)生保護眼睛的營養(yǎng)配餐食品，要求每人每周至少食用一杯鮮果或加工品,。

現(xiàn)在中國的老年人正參照這一保健潮流,，將歐洲蔓越橘花青素列入必需保健佳品。?

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