紫砂壺的投資收藏也已成為文人雅士對(duì)茶文化的另一種理解,不管深諳茶中之道者如何滔滔不絕的講述對(duì)茶道的理解,,若無(wú)一把上好的紫砂壺,,配以絕好的茶葉,這一切都缺乏了底蘊(yùn)與信服度,。 愛(ài)茶者與賞茶之士可在把玩之間,,細(xì)品那幽幽茶香,感受那份靜謐愜意,,這就顯得剛買(mǎi)一把新壺的不可小視了,。壺貴了,壺身價(jià)漲了,,都要求壺要專(zhuān)門(mén)去養(yǎng)了,,時(shí)下養(yǎng)壺成為了大多數(shù)人認(rèn)真在履行的一項(xiàng)義務(wù),因?yàn)轲B(yǎng)好了,,回報(bào)是不可想象的,。
養(yǎng)壺要領(lǐng): (1)新壺新泡,先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如是重香氣的茶還是重滋味的茶,如果講究的話,都應(yīng)有專(zhuān)門(mén)備泡的壺,。 (2)使用新壺,應(yīng)先用茶湯煮一番,一則除去土味,也可使壺接受滋養(yǎng),。方法是用干凈鍋器盛水,用小火如勢(shì)煮壺,到水將滾未滾時(shí),在將茶葉放入鍋中同煮。等滾沸后撈出茶渣,在稍待些時(shí)候取出新壺置于干燥且無(wú)異味處自然陰干后,使可使用,。 (3)舊壺重泡,。每次泡完茶后,將茶渣倒掉,并用熱水滌去殘湯,以保持清潔、合乎衛(wèi)生,。 (4)注意“壺里茶山”,。有人泡茶,只除茶渣,而往往將茶湯留在壺里陰干,日久累積茶山,如維護(hù)不當(dāng),易生異味。所以在泡用前更應(yīng)以滾沸的開(kāi)水沖燙一番,。 (5)把茶渣擺存在壺里來(lái)養(yǎng)壺的方式?jīng)Q不可取,。一方面茶渣悶在壺里易有酸餿異味,有害于壺;另一方面紫砂可吸附熱香茶味,殘?jiān)N秾?shí)也無(wú)益于壺。 (6)壺應(yīng)經(jīng)常擦拭,并用手不斷撫摸,不僅手感舒服,且能煥發(fā)出紫砂陶之本身的光澤,渾樸潤(rùn)雅,耐人尋味,。 (7)清洗壺的表面時(shí),可用手加以擦洗,洗后再用干凈的細(xì)棉布或其它較柔細(xì)的布擦拭,然后放于干燥通風(fēng)且無(wú)異味之處陰干,。久而久之,自會(huì)與這把壺發(fā)生感情。 |
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