雙皮奶 2014-05-23 350795 瀏覽 | 27961 收藏
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標(biāo)簽：簡(jiǎn)單易做甜品可以做兩碗,，用的潘潘貓的方子
雙皮奶的做法步驟 1. 準(zhǔn)備所需材料  2. 將牛奶蓋上保鮮膜放入蒸鍋蒸10min  3. 蒸牛奶期間可以將雞蛋黃和蛋清分離,，要蛋清  4. 蒸好的牛奶晾涼后會(huì)有一層奶皮，將奶皮輕輕劃破,，牛奶倒出，碗底保留一點(diǎn)  5. 將蛋清,，白糖加入牛奶中,，迅速攪拌均勻  6. 將蛋奶液過篩  7. 沿碗邊兒倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起來  8. 蓋上保鮮膜,，再次放入蒸鍋蒸10分鐘,，關(guān)火后不要打開繼續(xù)燜5分鐘左右  9. 晾涼后可以放些葡萄干,，蜜豆即食 |
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