最近我特?zé)﹥蓚€(gè)字:減肥。 吃塊蛋糕吧,?——不吃了,,我減肥! 喝杯奶茶吧,?——不喝了,,我減肥! 來塊派,?——?jiǎng)e怪我跟你急了啊,,都說了減肥了! 于是,可憐如我,,哀怨如我,,只得假惺惺的說:“別減了,你一點(diǎn)兒也不胖,,真的,,再胖十斤都嫌瘦?!?br> 說這話的時(shí)候,,我特違心。 所以說,,女孩子們,,如果有一天你的閨蜜跟你說:“你一點(diǎn)兒也不胖”,你也許會(huì)懷疑這是她為了拉你做墊背而布下的甜蜜陷井,。但今天,,我得告訴你,如果男人跟你說:“你一點(diǎn)兒也不胖”,,他也未必是誠心的,。比如,缺德如我,,只是為了把我的甜點(diǎn)們推銷出去——準(zhǔn)確的說,,是為了不讓肉全長我一個(gè)人身上。 好了好了,,這話題就此打住,。再說下去我的形象該毀完了。 不過,,我今天要加倍缺德地向你推薦這么一款香酥到骨頭里的餅干,。它絕對是另一個(gè)“陰險(xiǎn)”的陷井,好吃得足以打破你的一切減肥計(jì)劃——我已經(jīng)在這邊露出獵人般狡詐的微笑了,,掉不掉進(jìn)去,,就看你了! (當(dāng)然,,你也可以用它去“陷害”你的閨蜜,,但千萬別告訴她是我教你的哈!) (收起)
難度:切墩(初級) |
時(shí)間:30-60分鐘 |
主料 |
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低筋面粉200克
| 130克
| 100ML
| 80克
| 1/2小勺
| 1/4小勺
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飄香小圓餅的做法步驟
6. 200克面粉和1/2小勺泡打粉混合過篩,,加入第5步的混合物中。揉成柔軟的面團(tuán),。
7. 取一小塊面團(tuán),,先揉成圓形,再輕輕壓扁,,做成小圓餅形狀,。
8. 做好的小圓餅排入烤盤,用叉子在表面壓一下,,壓出花紋(不壓也可)。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱烘焙,,180度,,18分鐘左右。
小貼士
1,、花生醬在一般超市均可購得,。要選擇包裝上寫明“粗粒型”或者“顆粒型”的,做這款小餅的口感才會(huì)更好,。 2,、因?yàn)椴煌放频幕ㄉu含油量不同,有的花生醬比較濕潤,,那么就需要相應(yīng)的減少植物油的用量,。相反,如果花生醬很干,,則需要增加植物油用量,。最后的面團(tuán)應(yīng)該是柔潤光滑的。 3,、因?yàn)檫@款餅干在烤的時(shí)候不太會(huì)變色,,所以要更加注意火候,稍微多烤兩分鐘問題不大,,但千萬別把底部烤焦了,。 4、這款餅干口感極其香酥幼滑,,細(xì)膩的口感中夾雜著花生顆粒,,而且,制作非常非常簡單,,不需要打發(fā),,只需要混合材料即可,好吃又方便哈。 5,、這款餅干非常酥,,但是并不像很多同學(xué)反應(yīng)的“一碰就碎”,遇到這種情況應(yīng)該是油脂添加太多導(dǎo)致,。這款餅干面團(tuán)不應(yīng)該太濕,,應(yīng)該不粘手,烤好的餅干也應(yīng)該是較干的,。如果不是這樣,,減少油的用量試試吧:) 6、烤焙溫度太高,、面團(tuán)里的油脂放太多或放太少,,都可能會(huì)導(dǎo)致餅干烤的時(shí)候開裂。請根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整溫度,,以及植物油的用量,。
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