巴比饅頭加盟流程   巴比饅頭加盟相關(guān)問題解答 想要開一家巴比饅頭店第一件事要做的是什么,？ 答：在您對巴比公司及巴比饅頭這個品牌有了足夠的了解后,，首先做的是找一個好的店面。具體的店面尋找要求可以查看“常見問題”中的“店鋪營建”這一欄,，也可以進(jìn)一步到巴比公司進(jìn)行咨詢,。不過要找到一個好的店面的關(guān)鍵還是你自己多跑，多看,；多想,。做好生意的關(guān)鍵是：位置，位置,，還是位置。 店面是由巴比公司尋找還是加盟商個人尋找,？ 答：所有的店面都是由加盟商自行尋找,。在找到合適的店面后，加盟商請到巴比公司簽寫評估委托書,，并交納評估費(fèi),，在5個工作日內(nèi)巴比公司會派專員進(jìn)行店鋪評估。 在找好門面,，并評估通過后的后續(xù)操作是怎么樣的,？ 答：在和房東簽好租賃合同后,，就和巴比公司簽訂加盟合同，從這一刻起,，巴比公司會給加盟商提供一整套的服務(wù)流程和幫助,。具體內(nèi)容包括： 1.開業(yè)進(jìn)度表； 2.店面裝修手冊,； 3.設(shè)備一覽表,； 4.廣告VI手冊； 5.員工培訓(xùn),； 6.加盟商管理培訓(xùn),； 7.營銷手段培訓(xùn)； 8.輔料準(zhǔn)備一覽表,； 9.開業(yè)準(zhǔn)備流程表,。 評估費(fèi)用是多少？為什么要交評估費(fèi),？ 答：上海地區(qū)評估費(fèi)統(tǒng)一都是300元/次,。為了讓潛在加盟商更為慎重的尋找店面，也為了巴比公司的專業(yè)評估師的工作得到認(rèn)可,，所以收取評估費(fèi),。評估后，評估費(fèi)用不予退還,。 加盟后,，加盟商在門店里具體要做那些事？ 答：因巴比公司向加盟店統(tǒng)一配送冷凍生制品,，所以加盟商只需在門店里對生制品進(jìn)行解凍,、蒸制、售賣就可以了,，但要做好對店鋪的管理,，員工的培訓(xùn)。 成品配送的模式優(yōu)勢是什么? 1.節(jié)省人力成本：成品配送模式相對于現(xiàn)制現(xiàn)售的時候一般會少配備最少2個員 工,，員工人數(shù)的減少有效的解決了員工招聘難的問題,，并在工資支出成本上最低節(jié)省2000元。 2.減少安全事故：現(xiàn)制現(xiàn)售因?yàn)橛袎好鏅C(jī),、和面機(jī),，而門店發(fā)生安全事故最多的恰恰就是這兩臺設(shè)備，出一次安全事故少則千元多則上萬,，弄不好還會產(chǎn)生勞資糾紛,，煩神傷財(cái)。 3.方便管理：因?yàn)楣ぷ魅藛T少,，人員關(guān)系簡單,，便于人事管理,；門店生產(chǎn)工藝簡單化（只要蒸制），便于產(chǎn)品質(zhì)量管理,；沒有了壓面機(jī),、和面機(jī)，省去了需要經(jīng)常維護(hù)保養(yǎng)的設(shè)備,；簡化了生產(chǎn)工藝,，減少了原料、輔料,，有利于成本控制和衛(wèi)生管理,。 產(chǎn)品是如何進(jìn)行配送的？是否在任何地方都可以免費(fèi)配送,？ 巴比公司的后勤物流中心,，每天在全市進(jìn)行冷凍生制品配送。對于偏遠(yuǎn)地區(qū),，巴比公司配送產(chǎn)品要收取一定的配送費(fèi)用,。具體的費(fèi)用主要是根據(jù)加盟店與加工廠的距離，以及同一地區(qū)加盟店的數(shù)量來決定,。 冷凍的包子再加工后,，在口感上會和現(xiàn)場制作的有較大差異嗎？ 答：以往的冷凍包子制作工藝流程確實(shí)存在較大的問題,，因?yàn)檎糁坪蟮陌用嫫ひ呀?jīng)完全醒發(fā)且湯汁已完全被面皮所吸收,，冷凍后在蒸制會產(chǎn)生沒有湯汁及面皮發(fā)僵、粘牙齒等的缺點(diǎn),。 巴比公司核心技術(shù)人員在和若干冷面團(tuán),、酵母技術(shù)專家長期共同研究下，終于客服了該技術(shù)難題,，將傳統(tǒng)工藝流程做了大量改進(jìn),，大致流程是：將制作成型的包子在發(fā)酵一定程度后立即放入冷酷進(jìn)行儲藏，湯汁仍處于凍結(jié)狀態(tài),，部分酵母也處于凍結(jié)狀態(tài),，部分酵母菌也處于冷凍休眠狀態(tài)，在配送到門店后無需解凍立即進(jìn)行蒸制,，不僅口感和現(xiàn)場制作的保持一樣,，而且含有蔬菜類的餡料口感比現(xiàn)場制作的更脆更綠更嫩。所以巴比公司配送的成品不會存在這些問題,。 每個加盟店的保護(hù)范圍是如何設(shè)定的？ 答：每個加盟店的保護(hù)范圍是根據(jù)這一地區(qū)的人口密度來設(shè)定的在市區(qū)此保護(hù)范圍小一點(diǎn),，在郊區(qū)或偏遠(yuǎn)地區(qū),，則范圍相應(yīng)大一點(diǎn),。但巴比公司會從加盟商的角度來劃分保護(hù)區(qū)域，以此確保每個加盟商都有利潤獲取,。并且在簽訂合同時會有地圖形式進(jìn)行確認(rèn),。 開設(shè)巴比饅頭店對加盟商有什么要求？ 答：1. 加盟者必須是工商局認(rèn)可的合法單位或年齡達(dá)到25周歲以上的合法公民,。 2. 認(rèn)同巴比饅頭的特許經(jīng)營理念,。 3. 具有較高的商業(yè)信譽(yù)，強(qiáng)烈的事業(yè)成功愿望和敬業(yè)精神,。 4. 嚴(yán)格遵守總部制定的市場管理規(guī)則,。 5. 對于所從事的事業(yè)全身心的投入，不斷學(xué)習(xí),，對經(jīng)營加盟巴比饅頭執(zhí)著熱愛,。 6. 有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和經(jīng)營管理能力。 你們巴比品牌注冊了嗎,？注冊證有嗎,？ 答：巴比公司對“巴比+B”、“比巴”,、“芭比”和“ ”擁有商標(biāo)專用權(quán),，商標(biāo)注冊證號分別為第“3762290”、“4167001”,、“4167002”和“4458490”號,。其中“比巴”、“芭比”為保護(hù)性商標(biāo),，市場上使用與“巴比”近似的“比巴”和“芭比”名稱制作,、銷售包子、饅頭的均構(gòu)成商標(biāo)侵權(quán),。 現(xiàn)在市場上假冒巴比特別多,，如何根據(jù)招牌識別假巴比？ 巴比饅頭成為知名商品名稱后,，市場上特別是上海地區(qū)出現(xiàn)了很多打著“巴比”牌子售賣包子,，饅頭的店鋪。據(jù)統(tǒng)計(jì),，最多時僅上海地區(qū)就有200多家,。這些假巴比產(chǎn)品及產(chǎn)品口味、衛(wèi)生得不到我公司統(tǒng)一配送和監(jiān)督,，有些甚至使用垃圾肉,，他們的目的只有一個，就是用巴比牌子圈錢！從招牌上看,，凡是使用“比巴”,、“芭比”、“巴比特”,、“芭芘”,、“新巴比”、“老巴比”等招牌的,，都不是正宗的巴比饅頭專賣店,。使用“巴比”招牌的，則要通過其他方式來辨別,。 那么如何通過店鋪來辨別真假巴比,？ 其實(shí)真假巴比是很好辨認(rèn)的，因?yàn)檎诎捅瑞z頭在店面裝修和廣告設(shè)計(jì)上是很費(fèi)心思的,，完全不像那些假冒巴比的粗制濫造,，具體來說有以下幾點(diǎn)： 1.廣告燈箱上有創(chuàng)始人：劉會平的標(biāo)志； 2.廣告燈箱上的品牌LOGO的娃娃頭像,； 3.全市統(tǒng)一的價(jià)目牌,； 4.所有的視食品包裝上印有巴比公司的標(biāo)志。 5.銷售櫥窗上有巴比公司的統(tǒng)一廣告,。 即然假冒巴比這么多,，那現(xiàn)在你們沒有打假嗎？ 自從人民法院認(rèn)定巴比饅頭為上海地區(qū)知名產(chǎn)品名稱以后,，公司打假工作從未停止過,。上海市打假聯(lián)合會接納本公司為會員單位，并在全市范圍內(nèi)協(xié)助進(jìn)行打假,。上海市工商行政管理機(jī)關(guān)在從2005年6月起已經(jīng)對全市進(jìn)行了統(tǒng)一打假今后會繼續(xù)對假巴比采取行政查處措施,。公司法務(wù)部始終不渝地進(jìn)行著打假工作，僅 2007年1年就以法院起訴,、工商投訴和直接交涉等方式迫使100多家假巴比摘牌或換了牌子,。 在開業(yè)初期，巴比公司對加盟商還有那些支持,？ 在加盟商開業(yè)初期,，由于一切事務(wù)對加盟商來說都是全新的，因此即使做了再好的準(zhǔn)備,，還是有各種突發(fā)事件發(fā)生,。開業(yè)期間公司督導(dǎo)會進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，統(tǒng)籌安排各項(xiàng)工作,，確保開業(yè)成功,。有需要的會派資深點(diǎn)心師進(jìn)駐加盟店,。 在店鋪正常運(yùn)營后，巴比公司的服務(wù)還有哪些,？ 巴比公司有專門的市場監(jiān)督人員,，每個月保證有三次對加盟店進(jìn)行不定期暗訪和抽查,。查訪內(nèi)容包括“產(chǎn)品質(zhì)量,，店面衛(wèi)生和員工形象”三類，并有詳盡的評估系統(tǒng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì),。對于不合格的店鋪進(jìn)行罰款,，并限時整改。對于優(yōu)秀店鋪則在加盟商大會上進(jìn)行表揚(yáng)并發(fā)放一定的獎金.并且后勤的餡料制作研發(fā)部會不斷地推出適合當(dāng)?shù)匕傩盏男缕贩N點(diǎn)心以促進(jìn)銷售,。同時巴比公司會不定期地召開加盟商大會,，以及進(jìn)行一些統(tǒng)一的市場營銷活動來促進(jìn)各門店的銷售. 現(xiàn)在的加盟店中的整體經(jīng)營情況是怎樣的？有沒有倒閉的,？ 應(yīng)該說巴比饅頭加盟店的整體經(jīng)營情況都是不錯的.95%以上的加盟店都能保持盈利.并且有80%以上的加盟店都能保持較高的利潤.但是也有極個別的加盟店經(jīng)營不善.公司替其分析原因認(rèn)為主要是加盟商的自身素質(zhì)和投入程度有關(guān),。 |
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