烤小羊排

• 菜系: 法國菜
• 工藝: 烤箱菜
• 口味: 咸鮮
• 難度: 中級(jí)
• 準(zhǔn)備時(shí)間: 20分鐘
• 烹調(diào)時(shí)間: 20-35分鐘
• 人數(shù): 1人份
• 價(jià)格: 21.0元

烤小羊排的做法

• 1 將小羊排兩面都涂上鹽,，撒上黑胡椒和迷迭香,，倒少許橄欖油，放冰箱腌制至少2個(gè)小時(shí)
• 2 土豆洗凈,，不要去皮然后切成小塊（能用小圓土豆的話最好），放入碗中,，撒入適量鹽,、黑胡椒、迷迭香葉和橄欖油,，用手拌勻,。
• 3 烤箱上下火200度預(yù)熱5分鐘，烤盤放錫紙平鋪上土豆塊,，放入烤箱中層烤約20分鐘（中途可以拿出翻一下角度繼續(xù)烤）,。土豆作為配菜,，先烤好后為了避免冷卻，可以用錫紙蓋住保溫
• 4 現(xiàn)在烤羊排,，依舊上下火200度預(yù)熱5分鐘,，烤盤放錫紙，放上小羊排,，烤箱中層烤10分鐘,，拿出翻面再烤8分鐘（我買的羊排厚了些，所以烤的時(shí)間較長(zhǎng)）,。

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