主料
調(diào)料
廚具
小竅門(mén): 1.鹽開(kāi)水里面燙一下不但可以殺菌,而且吃起來(lái)口感脆,,嫩,!但燙的時(shí)間不要太長(zhǎng),以免燙熟,。 2.腌制蘿卜干的時(shí)候要注意天氣的變化,,連著兩天好天氣曬最好。 3.切蘿卜是每塊都帶點(diǎn)皮是為了腌好的蘿卜干更脆,。 |
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