愜意的午后坐在藤椅上,，慵懶的陽(yáng)光擁抱著自己,，那杯咖啡放在水晶般閃閃熠熠的桌面上，抬頭仰望著藍(lán)

天，白云優(yōu)雅的踱著步子,，這樣雅致的生活怎能缺少紙杯蛋糕,，各種口味，小巧可愛(ài),，簡(jiǎn)單易做,，做紙杯蛋糕更

是我的小菜，周末在家最喜歡弄兩盤小蛋糕和餅干,，周一拿去辦公室和同事分享,，為一周的工作加油添動(dòng)力。

    做過(guò)很多種紙杯蛋糕,，最早做香蕉馬芬，把香蕉弄成香蕉泥,，重油蛋糕烤出來(lái)散發(fā)濃郁的香味,，每口都是重

重的香蕉味，感覺(jué)有點(diǎn)膩,，后來(lái)朋友提意見,，是不是想把我們喂成胖子，這年頭真是好人難做啊,，這次嘗試

把一直保留的牛奶布丁小蛋糕的配方改良一下,，把香蕉泥改成香蕉丁，雖然加了點(diǎn)可可粉,，但是做出來(lái)清清爽爽

的,，來(lái)嘗嘗不一樣的口感！

                             看得見的香蕉粒,，吃出烤香蕉的感覺(jué)了,！

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【香蕉可可牛奶布丁】

【材料】

  雞蛋125克  糖65克   鹽少許  檸檬汁2滴  泡打粉2克   小蘇打1克  可可粉10克  低粉80克

  牛奶20克  玉米油35克  香蕉一根

【做法】

            1）香蕉切成小粒。

            2）雞蛋加糖攪拌到顏色發(fā)白乳化狀態(tài),。

            3）加入過(guò)篩的低粉可可粉泡打粉小蘇打攪拌均勻,。

            4）慢慢加入牛奶拌勻。

            5）再加入玉米油攪拌,。

            6）最后加入香蕉粒拌勻,。

            7）裝入裱花袋。

            8）擠入紙杯7、8成滿,。

            9）放入預(yù)熱180度的烤箱烘烤15-20分鐘取出即可,。

插上翻糖膏做成的愛(ài)心水鉆插牌，閃閃的愛(ài)啊

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 暢點(diǎn)兒心得：

① 香蕉不能用熟透的,，否則不能切丁只能做成香蕉泥了。呵呵

② 雞蛋一定要打發(fā)到入乳化狀態(tài),，也就是發(fā)白稍膨大的狀態(tài),。

③ 牛奶和玉米油要慢慢的倒入攪拌

④ 裱花袋的口要剪的大一些，方便顆粒擠出,。