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三鮮餡餃子的做法

 秋日菊花 2013-11-24
      中國人的年節(jié),,都是人們調(diào)劑平淡日子的借口。但是一定會(huì)和什么吃喝的東西掛上鉤才叫圓滿,。
餃子可謂是世間最幸福的味道,,包餃子也可以說是世間最幸福的事了,,一家人圍爐包餃子的確是一件美事,,最好一家人或者三五好友湊在一塊熱熱鬧鬧,大家分分工,,...(展開)
難度:掌勺(高級(jí)) 時(shí)間:1小時(shí)以上

主料

面粉400克 豬肉餡300克
香菇5個(gè)
海米50克 韭菜100克

三鮮餡餃子的做法步驟

三鮮餡餃子的做法圖解1

1. 將海米洗凈,,用開水泡上

三鮮餡餃子的做法圖解2

2. 香菇、韭菜洗凈,,切末

三鮮餡餃子的做法圖解3

3. 豬肉餡中放入香菇末,,分4次倒入50克泡海米的水,朝一個(gè)方向用力攪打,,至肉發(fā)粘成稠糊狀

三鮮餡餃子的做法圖解4

4. 加入姜末,、海米、韭菜末,、精鹽,、味精、香油,、五香粉,、醬油,拌勻成三鮮餡,。

三鮮餡餃子的做法圖解5  

5. 面粉和成面團(tuán),,餳20分鐘,然后搓成面劑,,搟成餃子皮,,放入調(diào)好的三鮮餡,,包成餃子,下鍋煮熟即可,。

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