鹽吃得多會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。

　　鹽是經(jīng)過腎臟通過尿液排出體外的，高鹽的攝入會(huì)升高尿液中的蛋白質(zhì)含量,，而尿液中蛋白質(zhì)的含量又是腎臟疾病和腎損傷的危險(xiǎn)信號(hào)之一,。高鹽還會(huì)加劇水腫的癥狀。所以對(duì)于腎病患者要嚴(yán)格限鹽,。

　長(zhǎng)期高鹽飲食的人更容易得腎結(jié)石和骨質(zhì)疏松,。

　　食鹽含有鈉離子，鈉從人體排出時(shí)會(huì)攜帶一部分的鈣離子,，因此,，鈣的排出量也會(huì)增加。如果平時(shí)鹽吃得多,，排鈉增加的同時(shí)鈣排出也會(huì)增加,，尿鈣水平升高，可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,，增加骨折的風(fēng)險(xiǎn),。另外尿液中鈣的增多，也增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn),。

　　鹽吃得多會(huì)損傷胃黏膜,，促進(jìn)胃病和胃癌的發(fā)生。

　　世界上多個(gè)國(guó)家的實(shí)驗(yàn)充分的證明了,，長(zhǎng)期攝入鹽過多的人,，胃癌的發(fā)病率和死亡率都是比較高的。

　　高鹽飲食,，促使肥胖的發(fā)生,。

　　吃東西口味重，吃完會(huì)很口渴,，就會(huì)喝很多的水,。我們喝水只是稀釋了鹽的濃度，鹽量是沒有變化的,。很多年輕人,，不喝水而是喝飲料，吃咸了口渴,，甜飲料也就喝得更多,，糖的攝入無形中增加了好多，熱量高,，消耗不了就會(huì)導(dǎo)致肥胖,。口味重的食物還促進(jìn)人的食欲,，會(huì)吃得多,，當(dāng)然會(huì)胖了,。減肥的人群應(yīng)限鹽。

　鹽吃得多會(huì)讓女性經(jīng)前綜合征的反應(yīng)加重,，還會(huì)影響皮膚的健康等等,。

　　食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在于人體血液和體液中，它們?cè)诒３秩梭w滲透壓,、酸堿平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用,。如果鹽攝入過多，體內(nèi)鈉離子增加,，就會(huì)導(dǎo)致面部細(xì)胞失水,，從而造成皮膚老化，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)使皺紋增多,。

　　妙招教你巧控鹽

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議健康成年人每天食鹽的攝入量是6克(包括醬油和其他食物中的食鹽量)，而我國(guó)的日攝入量均超過12克,，有的地區(qū)甚至更高,。而且許多人很難改變愛好重口味的飲食習(xí)慣，人的味覺也隨著年齡的增長(zhǎng)靈敏度會(huì)明顯下降,，更喜歡放更多的鹽和醬油,。那許多人就會(huì)問了，不放鹽或者少放鹽那菜能好吃嗎?其實(shí),，我們可以在烹飪的方式方法上調(diào)整一下,，就可以在享受美食的同時(shí)也獲得了健康。

　　1,、 菜要出鍋才放鹽,。菜起鍋前烹少量的醬油增味或者少放些鹽，鹽分停留在食物的表面,，舌頭會(huì)感覺到咸味,。而此時(shí)，鹽沒有進(jìn)入食物的內(nèi)部,，在同樣咸度下鹽的量自然就減少了,。

　　2、 多放醋,，少放糖,。酸味可以強(qiáng)化咸味，多放點(diǎn)醋就感覺不到咸味太淡,。做菜時(shí)加點(diǎn)檸檬汁和番茄醬也是有一樣效果的,。酸味還能促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲,，增加礦物質(zhì)的吸收率,，減少維生素的損失，一舉多得。甜味會(huì)掩蓋咸味,，一點(diǎn)鹽就可以突出糖的甜味,，所以，控鹽的人,，最好避免吃放糖的菜肴,。

　　3、 限制含鹽的調(diào)味料,。除了鹽和醬油外,，我們生活中還有很多調(diào)味料中都含有鹽。如雞精和味精兄弟倆,，用他們,，就要少放鹽。還有各種醬類食品都是含鹽的大戶,，如甜面醬,、豆瓣醬、黃醬,、香辣醬等,，如黃醬中鹽高達(dá)12%-15%。

　　4,、 限制含鹽食品,。蝦皮配料、海米,、淡菜,、醬菜、火腿,、香腸等腌制食品,，配料中含鹽極多，調(diào)味時(shí)就要慎重,，仔細(xì)品嘗后,，再?zèng)Q定是否加鹽。

　　5,、 使用低鈉調(diào)味品,。目前市面上，低鹽調(diào)味品很豐富,。如低鹽醬油,、低鹽醬、低鹽咸菜等都有出售的,。不妨咋同類產(chǎn)品中,，選擇鮮味濃郁,，咸味清淡的調(diào)味品。使用低鈉鹽,，是家庭減鹽的好方法,。