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臘八粥也稱為養(yǎng)生佳品,，是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥,，也叫做七寶五味粥。雖然平時(shí)在家也會(huì)熬粥喝,，不過(guò)食材如此多的粥我真的第一次做,。臘八粥各地物產(chǎn)而有不同，反正八樣或者八樣以上就對(duì)了吧,！臘八粥的配料是依個(gè)人口味而定的,，可做甜和咸！
以上是除了冰糖和純凈水以外用到的所有食材,，總共16種,！ 朱家甜臘八粥
豆類(lèi)：紅豆,、綠豆、黃豆,、黑豆 米類(lèi)：糯米,、黑米、薏米,、黑小米 輔料：紅棗片,、桂圓肉、蓮子,、核桃仁,、花生、栗子,、枸杞,、葡萄干、冰糖,、純凈水
做法： 1,、黃豆、紅豆,、黑豆,、綠豆提前浸泡4-6小時(shí) 2、蓮子,、花生提前浸泡10小時(shí) 3,、黑米、糯米,、黑小米,、薏米提前浸泡2小時(shí) 4、浸泡后的豆類(lèi)洗凈,，倒入鍋中再加10碗純凈水,，煮到豆類(lèi)半熟（大約25-30分鐘） 5、倒入浸泡過(guò)的黑米,、糯米,、小米、薏米 6,、再倒入浸泡過(guò)的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開(kāi)（大約20分鐘） 7,、此時(shí)倒入栗子改成文火，慢慢煮 8,、紅棗和桂圓喜歡味道軟點(diǎn)，可以早點(diǎn)放 9,、需要適當(dāng)?shù)臄嚢枰苑勒冲伒?/div> 10,、粥差不多快好,，已經(jīng)很凝稠的時(shí)候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干 11,、倒入適量的冰糖（按個(gè)人口味） 難熟的要先煮,，不想煮爛的食材可以在最后放 
養(yǎng)生佳品：薏米預(yù)防高血壓、栗子能補(bǔ)腎益氣,、黃豆降低血中膽固醇,、美眉多喝粥油美容。臘八粥和胃,、補(bǔ)脾,、養(yǎng)心、清肺,、益腎,、利肝、明目,、安神,、通便等作用；豐富的營(yíng)養(yǎng)給為人體增強(qiáng)免疫力 http://home.meishichina.com/space-68545-do-blog-id-418729.html |
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來(lái)自： blaie > 《養(yǎng)顏系列》
