自制磨牙小零食 香酥洋蔥圈

洋蔥是一種價(jià)格便宜,，味美的食材。洋蔥多數(shù)的做法就是熱炒,，這道香酥洋蔥圈是洋蔥的新式做法,，這道菜香酥可口，是人們?nèi)粘Ｐ蓍e的磨牙小零食,。

洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值：

洋蔥能刺激胃,、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲,，促進(jìn)消化,。降血壓血糖、預(yù)防血栓形成,，有一定的提神作用,，含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一,。

原料：大個(gè)白洋蔥1個(gè),、干淀粉適量、雞蛋1個(gè),、面包糠適量,、食用油適量、鹽少許,、番茄醬適量,。

做法：

1、洋蔥剝?nèi)ネ馄?，洗凈,，切?cm左右的大厚片。

2,、掏成洋蔥圈,，太大太小的都可以不要了,，留著做菜用吧。

3,、每片洋蔥圈均勻沾裹上一層干淀粉,。

4、雞蛋加少許鹽打散備用,，面包糠放進(jìn)稍大一些的容器備用,。.

5、洋蔥圈先蘸一層雞蛋液,，再裹上一層面包糠,。

6、全部裹好后,，靜置5、6分鐘,，讓面包糠粘的更牢固些,。

7、鍋中入油,，至5,、6成熱時(shí)，下入洋蔥圈,，炸至表面酥脆金黃,。

8、撈出洋蔥圈,，放在廚房紙上吸吸多余的油脂,，即可裝盤，佐番茄醬上桌蘸食,。