蠶蛹是絕對的高蛋白食品, 民間有幾個蠶蛹頂一個蛋的蛋白質含量的說法,。中醫(yī)學認為,，蠶蛹適用于腎陽虧虛，陽痿遺精,，風濕痹痛,，小兒疳積等。是蠶蛹補腎壯陽佳品，下面我們來詳細了解一下蠶蛹的壯陽神效,。

蠶蛹補腎壯陽佳品

蠶蛹為蠶蛾科昆蟲家蛾的蛹,。蠶蛹入藥在我國有悠久的歷史。蠶蛹性平味甘,，唐朝孫思邈《備急千金要方》說它“益精氣，強男子陽道……治泄精”;明朝李時珍《本草綱目》記載：“為末飲服,，治小兒疳瘦,，長肌，退熱,，除蛔蟲;煎汁飲,，止消渴?！薄夺t(yī)林纂要》言其“和脾胃,，祛風濕，長陽氣”,。表明蠶蛹具有祛風,、健脾、止消渴,、鎮(zhèn)驚安神,、益精助陽等功效。

蠶蛹又是優(yōu)良的營養(yǎng)健身食品,。生化分析表明,，蠶蛹含有蛻皮松、蛹油甾醇,、蛹醇,、多種不飽和脂肪酸、酚類化合物,、葉酸,、維生素B2和氨基酸等物質，粗蛋白含量高達50%,。蠶蛹具有高蛋白低脂肪的特點,，能起到增強人體機能、抗衰防老的滋補作用,。

蠶蛹,，為蠶蛾科昆蟲家蠶的蠶繭緇絲后留下的蛹體。中醫(yī)學認為,，本品性味甘,、溫、咸、辛,，歸脾,、胃、腎經,。有溫陽補腎,、祛風除濕、健脾消積之功,，適用于腎陽虧虛,，陽痿遺精，風濕痹痛,，小兒疳積等,。《本草綱目》言其“治小兒疳瘦,，長肌,，退熱，除蛔蟲”,?！夺t(yī)林纂要》言其“和脾胃，祛風濕,，長陽氣”,。

藥理研究表明，蠶蛹含脂肪28%~30%,，蛋白質56%~63%,，還含有鈣、磷,、鐵等礦物質,，豐富的維生素及激素等成分。所含的蛋白質易被水解,，且與人體蛋白質相似,，人體吸收率在90%左右。

因此,，食蠶蛹既可補充脂肪,、蛋白質和多種維生素，又可增加腦細胞活力,，提高思維能力,。蠶蛹含有豐富的甲殼素，其提取物名殼聚糖,。研究表明,，甲殼素,、殼聚糖具有提高機體免疫力、強化肝臟等功能,。在美國,、日本等地，已將其作為新型食品添加劑,。

蠶蛹中含有大量的精氨酸,，其含量超過雞、魚,、肉,、蛋。精氨酸能消除疲勞,、提高性功能,，是制造男性精子蛋白的重要原料,，且對慢性肝炎,、心腦血管疾患、白細胞減少及營養(yǎng)不良等癥,，都有明顯的療效,。我國和瑞典科學家合作，從柞蠶蛹中提取出一種廣譜免疫物質,。

該物質對癌癥,、動脈硬化、肝炎,、腎炎等均有療效,。蠶蛹對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和綠膿桿菌有抑制作用,，具有較好的消炎和抗感染作用,。它所含的不飽和脂肪酸具有消減人體多余膽固醇的作用。據(jù)證實,，蠶蛹對機體糖,、脂肪代謝均有一定的調節(jié)作用。

若按常規(guī)方法烹調,，有些人對蠶蛹外形,、皮色等不能接受，不愿食之,，其實可將它放沸水中氽過后,，裝入塑料袋中置冰箱，待用時褐皮自脫,，變?yōu)槿榘咨?，烹調則形色俱美矣。蠶蛹烹飪前應反復沖洗，清除有害物質,，烹調入饌要加蔥,、姜、米酒等調味品,，過敏體質者不宜食用,。

在我國民間，也有許多以蠶蛹入藥的食療方,，選介如下：

紅棗燉蠶蛹 紅棗20個,，蠶蛹100克。將紅棗去核,，蠶蛹洗凈,，放入燉盅內，加開水適量,，燉盅加蓋,，文火隔開水燉1～2小時，調味食用,。若加冰糖同燉,，可作甜湯。適用于脾虛氣弱或營養(yǎng)不良,、消瘦乏力,、消渴口干等;亦可用于小兒疳熱或肺結核之潮熱、盜汗,，或心經有熱之心神煩亂,、失眠等。感冒發(fā)熱者不宜用本湯,。

蠶蛹炒韭菜 蠶蛹50克,，韭菜200克，調味品適量,。先將蠶蛹略炒,，再放入韭菜段，加入姜末,、精鹽,、味精翻炒均勻，即可食用,。適用于高血脂,、高血壓、動脈硬化,、陽痿遺精,、便秘等,。

雙蠶飲 蠶蛹15～30克，蠶繭5個,，加水煎湯取汁服,。能除煩止渴，適用于小兒熱病口渴,，以及心經有熱,、心神煩亂、夜間驚啼不眠等,。

核桃燉蠶蛹 核桃仁150克,，蠶蛹80克，肉桂5克,。先將肉桂洗凈,，研成極細末。將蠶蛹洗凈后略炒一下,，與核桃仁同放入大碗內,，加水適量，調入肉桂末,，攪拌均勻,，隔水燉熟即成,。每日1劑,。適用于精血不足之腰膝酸軟、夜尿頻多,、陽痿遺精,、須發(fā)早白及肺結核等。

蠶蛹烏梅湯 蠶蛹20個與烏梅5克同煎,，調白糖飲湯食蠶蛹,，治小兒遺尿有良效。

蠶蛹酒 蠶蛹100克,，米酒500克,。蠶蛹洗凈焙干，放入米酒中,，浸1個月后即可飲用,。每日1次，每次15毫升,。有和脾胃,、除疲勞、益肝腎之功,，適用于陽痿遺精,、脾胃虛弱者,。

胎盤蠶蛹方 胎盤、蠶蛹各等量,，蜂蜜適量,。將胎盤、蠶蛹烘干研末備用,，每取5克,，每日3次，蜂蜜水沖服,?？山∑啬I，適用于胃下垂致納差消瘦,、呃逆頻頻,、舌紅少苔、氣短乏力等,。