丸子也做冰皮月餅中秋節(jié)又要到了,，大家又在忙活月餅了，自從去年我知道了冰皮月餅,，就喜歡上了這個吃的,，呵呵，每年都是忍到中秋節(jié)那天做來吃吃,，看大家都做傳統(tǒng)的月餅覺得也挺好的,，但是我實(shí)在不想花那么多時間去做了，呵呵,，太懶了,！自從奧運(yùn)會以后我就過的渾渾噩噩的,，也不知道自己成天在忙些什么,，想想這些日子自己做了什么都不知道，我要恢復(fù)正常（從明天開始,，因?yàn)榻裉煊衷诖采腺嚵艘惶欤├瞎殖霾盍?，唉，這日子啊,，呵呵,，這次去西藏了，一個叫人提心吊膽的地方,，我不想叫他去,，可是這是工作，我總不能托他的后腿吧,，走之前是千叮嚀萬囑咐的,，生怕有什么遺忘的地方，也是時時刻刻的在惦記著他,。我總是在祈禱著,，讓他能平平安安回來！??！ 材料糯米粉120克，糖50克,，雀巢煉乳80克,，牛奶400克，橄欖油60克,，稻香村棗泥餡1包,，澄粉70克，粘米粉120克 做法1.將除了做手粉用的糯米粉之外的材料全部混合,；2.上鍋蒸,，要不斷的攪拌,，直至成團(tuán)； 3.蒸的時候?qū)⒆鍪址鄣呐疵追鄯湃胛⒉t中叮2分鐘,，待涼,； 4.待面團(tuán)涼了以后棗泥餡兒分為15g一份，面團(tuán)分為30g一份,，均勻分好,； 5.將面團(tuán)在手中按扁； 6.包入棗泥餡兒,； 7.收口,，捏緊； 8.在手粉里面滾一下,，放入模子中,； 9.輕輕推出，完成,。 小訣竅:
對了,，冰皮月餅嘛，在冰箱里面冷藏一晚會更加美味喲,！ |
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