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香芋臘味煲
材料芋頭,臘鴨,,臘肉做法1.芋頭去皮洗凈切片,。2.將臘鴨臘肉洗凈斬件。3.起鑊放油將臘味略爆后盛起,,再起鑊放油放芋頭炒片刻后再放入爆過的臘味,,轉(zhuǎn)過砂煲后燜焾調(diào)味便可。
來自: 悟癡 > 《熏風(fēng)臘》
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青山學(xué)14道冬季臘味家常菜,,冬食臘味香
8、湯汁還剩1/3時,,放入烤好的荔浦芋頭,,翻拌均勻后,15分鐘左右,,芋頭熟了,,再放入糖,鹽,,及胡椒粉,,繼續(xù)翻拌均勻后,出鍋,。泥蒿400克...
珠璣人家之臘味私房菜 - 大洋新聞
說起臘味,,當(dāng)然不得不提南雄的臘味,然而南雄的臘味中最為出名的,,當(dāng)然就是南雄的臘鴨,。南雄臘味拼盤,由幾種臘味組成,,如臘鴨,、臘腸、...
臘味冬菇蒸娃娃菜
臘味冬菇蒸娃娃菜,。如今天氣漸冷,,正是吃臘味的好時期,今天將臘味與娃娃菜共烹,,當(dāng)中加入了臘肉,、臘腸、臘鴨以及冬菇,,實為一道清淡又下飯的家常菜,。材料:娃娃菜400克,冬菇60克(水發(fā)后),,臘肉,、臘...
自制臘肉
自制臘肉。寒冬臘月,,正是吃臘味的好時節(jié),。你知道那醉人的臘味是怎樣腌制的嗎,?1.將1500克五花肉洗凈,晾干,,放入盒子里,。2.生抽90克、老抽70克,、鹽50克,、冰糖30克、白酒30克,、花椒和八角適量,,拌勻后...
臘味
精于做生意的東陂人深通藏而不露之道,并不刻意炫耀自己的制臘味技術(shù),,有人夸東陂臘味好,便說:“臘味全靠風(fēng),,我們地方風(fēng)好,。”還有更...
美食做法——臘味合蒸
1.洗凈臘肉,、臘雞腿和臘魚放入鍋內(nèi),,加蓋大火隔水清蒸15分鐘,取出攤涼備用,;2.取瓷菜碗一只,,將臘肉、臘雞,、臘魚分別皮朝下整齊排放碗...
【莊臣食單】臘味蒸得好不好,,這些配角很重要
【莊臣食單】臘味蒸得好不好,這些配角很重要,。臘鴨腿蒸白臘肉,。蒸臘味講求姜絲和花生油香氣的互動,雖為佐料,,但選料必須執(zhí)著,。臘味的咸香與欖角的豉香也是一種碰撞,形成今天菜式的特點,。臘鴨腿1只,...
告訴你一個芋頭的新吃法,,你一定沒試過,好吃又過癮,,做法還簡單
材料很簡單,, 臘鴨腿、芋頭,,還有就是一罐椰漿,;制作也很簡單,,提前將鴨腿泡上一會兒, 析出部分咸味,,就放入鍋中煸炒下,, 再放入芋頭和...
嶺南臘味,粵北最靚,!——珍藏版廣式臘味攻略
——珍藏版廣式臘味攻略,。其臘味品種有:臘腸、臘肉,、臘雞,、臘鴨、臘鴨腸,、臘豬手,、、臘田鼠,、鯪魚干等等,,每一種都充滿了農(nóng)家風(fēng)味。而...
微信掃碼,,在手機上查看選中內(nèi)容
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