【麻辣干鍋小土豆】

一個(gè)好老頭 2012-10-28

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【麻辣干鍋小土豆】1.小土豆洗凈蒸熟,晾涼壓扁放盤中,兩面灑鹽腌10min;2.碗中加鹽.糖.生抽.香醋調(diào)成味汁;3.平底鍋放油,腌好的土豆放入煎至兩面金黃取出;4.原鍋加少量油,小火炒香辣椒.花椒.孜然和蒜碎;5.待蒜碎呈金黃色時(shí)倒入小土豆翻炒幾下,入2的調(diào)味汁,炒至干爽即可,。

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