食材明細(xì)小鯽魚(yú) 兩條
鹽
雞精
味極鮮
生抽
老抽
白糖
耗油
淀粉 每次吃魚(yú)的時(shí)候，他都會(huì)讓我吃魚(yú)肚那部分，因?yàn)闆](méi)有刺,，其實(shí)好東西我也想讓他吃,，今天我就沒(méi)吃魚(yú)肚，結(jié)果卡到一下下,，他吼我“叫你吃魚(yú)肚,，卡到了吧”吼的我心里極爽。,。,。 1 
小鯽魚(yú)兩條我用鹽腌了一會(huì)（我不認(rèn)識(shí)魚(yú)的，應(yīng)該是鯽魚(yú)吧）,，姜蒜,，蔥，干辣椒,。2 
鍋里熱油,，準(zhǔn)備煎魚(yú)。3 
魚(yú)放進(jìn)熱油里煎黃,。
4 
煎黃的魚(yú)放一邊,。5 
另一個(gè)鍋，把煎魚(yú)的油倒進(jìn)去燒熱,。6 
蔥姜蒜爆香,。
7 
再加入干辣椒爆香。8 
所有材料都炒香,。9 
把魚(yú)放在材料上面,。
10
加水沒(méi)過(guò)魚(yú)煮。11
用生抽,，老抽,，白糖，耗油,，味極鮮,，雞精，調(diào)成汁,。12
魚(yú)煮開(kāi)后,，把汁倒進(jìn)去煮入味。
13
等湯汁煮的還剩不多的時(shí)候把魚(yú)撈出來(lái),。14
魚(yú)撈出來(lái),，湯汁留用,。15
湯汁留在鍋里燒開(kāi),。
16
加水淀粉勾芡。17
等湯汁變得濃稠就澆在魚(yú)身上就OK了。
小貼士因?yàn)轸~(yú)腌過(guò)了,，生抽老抽都有鹽味,，所以后面不用再放鹽了，我的反正味道剛剛好,，你可以嘗一下味道,，不夠再加鹽！
不愛(ài)吃辣椒的筒子們,，也可以不放辣椒,，我愛(ài)吃辣，認(rèn)為還是放辣椒好吃點(diǎn),，嘿嘿,。 |
