給親愛的老婆做的花樣面食,。過七夕的時候,本想買上一束鮮花,,總覺得不實用,??吹皆蹅兠朗程煜碌耐瑢W們有不少用面粉來做玫瑰花的,自己也突發(fā)奇想,,就做上一鍋可以吃的玫瑰花,。
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1 紫米加適量清水熬成紫米湯放涼備用。
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2 將熬好的紫米湯和酵母粉一起加入面粉中揉成面團,。
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3 蓋上濕龍布蓋蓋放在溫暖處自然醒發(fā),。
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4 醒發(fā)好的面團。
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5 將發(fā)好的面團揉勻,,排氣,。
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6 揉好的面團下劑子搟成圓形的面皮,,把5張面片依次重疊在每張的1/4處,。
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7 將疊好的面片卷起來。
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8 再從中間切開,。
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9 斷面朝下,,即成兩個花坯,再整理成型,。
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10 將做好的生胚蓋上毛巾醒15分鐘,。
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11 將醒好的面團放入蒸鍋中。
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12 旺火上汽蒸15分鐘,,再關火虛蒸5分鐘即可,。
小貼士
蒸好的饅頭不要馬上開鍋蓋,先虛蒸5分鐘再開鍋蓋,。
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