牛肉粥的材料:

材料白米1杯,，嫩牛肉150克，白蘿卜1／3個(gè),，嫩姜絲少許,，蔥絲少許調(diào)味料(1)料酒1大匙，淀粉1茶匙(2)水8杯,，鹽1茶匙,，胡椒粉少許
 

好吃佬特色菜譜的做法:

1、白米洗凈,，加水8杯燒開,，改小火煮到米粒熟軟。
2,、嫩牛肉切薄片,，拌入調(diào)味料(1)略腌。
3,、白蘿卜削皮,、切絲,，先放八粥內(nèi)同煮至熟軟，加入牛肉煮熟,，再加入鹽和胡椒粉調(diào)味,，熄火后撒上嫩姜絲和蔥絲，即可盛出食用,。
熬粥筆記
1,、放入牛肉時(shí)要平均鋪開在粥面上,，使其受熱均勻,，一煮滾就要熄火，牛肉才嫩,。
2,、蘿卜絲在米粒一熟時(shí)就要加入，米粒太爛才加的話不容易煮軟,。
食療效益
安中益氣,，養(yǎng)脾胃，補(bǔ)虛弱