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家庭廚師：炸薯條的詳細(xì)做法
美食材料：土豆300克,；調(diào)料：鹽,，番茄醬。
步驟1：土豆洗凈去皮,，先切成厚度一致的片狀,，再切成條狀。
步驟2：將土豆條放入水中浸泡幾分鐘,。適量清水燒開,，放入土豆條煮三分鐘左右。
步驟3：撈出瀝去水份,，晾涼后；放入冰箱冷凍2小時,?？捎脧N房紙吸干水份，然后放入冰箱中冷凍,。（放冰箱前一定要水份干掉,。）
步驟4：土豆條凍硬后隨吃隨炸。
步驟5：鍋中放入適量油,，加熱至6成熱時放入凍好的薯條,，炸至金黃色即可撈出瀝干油份。吃的時候撒少許鹽,，沾番茄醬即可,。
步驟6：撈出瀝油后。撒上鹽和黑胡椒粉,，食用時可搭配番茄醬食用,。
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