步驟1：土豆洗凈去皮,，先切成厚度一致的片狀,，再切成條狀。

步驟2：將土豆條放入水中浸泡幾分鐘,。適量清水燒開,，放入土豆條煮三分鐘左右。

步驟3：撈出瀝去水份,，晾涼后,；放入冰箱冷凍2小時?？捎脧N房紙吸干水份,，然后放入冰箱中冷凍。（放冰箱前一定要水份干掉,。）

步驟4：土豆條凍硬后隨吃隨炸,。

步驟5：鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條,，炸至金黃色即可撈出瀝干油份,。吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可,。

步驟6：裝盤上桌,，效果還是蠻不錯的，大家喜歡的話可以做起來,。

薯條的番茄醬也可以自己在家做,，方法簡單，干凈衛(wèi)生,，喜歡的小伙伴快快收藏吧,！

番茄500克 / 檸檬1個 / 冰糖30克

步驟1：準備好食材，番茄500克,、檸檬1個,、冰糖30克。

步驟2：番茄劃十字放入開水燙一下,，將燙好的番茄剝?nèi)ネ馄ず笄谐蓧K狀,。

步驟3：切塊的番茄放入攪拌機打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內(nèi),。

步驟4：鍋里的番茄泥加入冰糖,，鍋開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地攪拌,，以免粘鍋,。

步驟5：熬至粘稠,，呈“醬”狀時，擠入檸檬汁繼續(xù)熬2——3分鐘即可,。

步驟6：裝盤上桌,，效果非常棒，喜歡的話可以做起來,。有薯條有番茄醬,，就齊了。

番茄醬的保存：

1,、檸檬是很好的抗氧化劑,，可延長番茄醬的保存期。

2,、推薦放番茄醬時使用有蓋能密封的耐熱度高的玻璃容器,，使用前用開水燙洗干凈，并保持瓶內(nèi)干燥,。

3,、從瓶子里取果醬時，要用干凈無水的勺子,，吃多少取多少,，取出后將瓶蓋蓋緊。

4,、自制的番茄醬存放在冰箱冷藏室,，可保存7天。