《臨證指南醫(yī)案·脾胃》說：“太陰濕土，得陽始運(yùn),；陽明陽(燥)土,，得陰自安,。以脾喜剛燥，胃喜柔潤也,?！敝赋觥拔赶矟檺涸铩钡奶匦浴?br>
胃主受納腐熟水谷的生理功能,，除胃氣的推動,、溫煦作用外，還需要胃液(陰)的濡潤滋養(yǎng),，其功能才能正常,。《靈樞·營衛(wèi)生會》說：“中焦如漚,?！睗a者，久漬也,，長時(shí)間浸泡之義,。飲食入胃，必賴胃液浸漬和腐熟,；若胃液不足,，漚腐難成，而致消化不良諸癥,。

從 胃受納腐熟功能失常的臨床表現(xiàn)來看,，因胃陰虛而致者，亦每每易見,，特別是慢性萎縮性胃炎更為突出,。因胃屬燥土，無水不漚,。導(dǎo)致胃陰虛的原因很多,，總括起來 不外乎外感、內(nèi)傷兩個(gè)方面,。外感方面,，以暑、熱,、燥邪為主要,。暑熱傷人，汗出過多,，可劫奪胃陰,；溫?zé)岵⌒扒忠u，可直接熏灼胃陰,；燥熱耗灼,，則胃津枯涸,。在 內(nèi)傷方面，或因素體陰虛,，津液不足,；或因陽明熱盛，灼傷胃津,；或因肝郁化火,，犯胃傷陰；或因久病,、產(chǎn)后,、高年之人，陰氣大虧,；以及誤施汗,、吐、下法,，損傷 胃陰,。上述種種原因，劫陰傷液,，致令胃陰不復(fù),。

胃陰虛的臨床表現(xiàn)：咽干舌燥,，口干口渴,，納食減少，或虛痞不食,，或全無食欲,，口淡乏味，咽 食不利,，嘔吐,，或干嘔呃逆，胃脘隱痛,，嘈雜不舒,，大便干結(jié)，形體消瘦,，神疲乏力,，舌質(zhì)光紅，或干紅少津有裂紋,，脈弦細(xì)而數(shù),，或細(xì)數(shù)無力等癥?！杜R證指南醫(yī) 案》說：“知饑少納,，胃陰傷也”,，“胃陰虛，不饑不納,?！笨偫宋戈幉蛔愕奈覆皇芗{的病變特點(diǎn)。

根據(jù)胃喜柔潤特點(diǎn),，對胃病的治療,，《臨證 指南醫(yī)案·脾胃》指出：“所謂胃宜降則和者，非用辛開苦降,，亦非苦寒下奪,，以損胃氣，不過甘平或甘涼濡潤以養(yǎng)陰,，則津液來復(fù),，使之通降而已矣?！币愿蕸鋈? 潤或甘寒生津的藥物作為生津養(yǎng)胃的基本方法,。此外，如肝氣郁結(jié),，橫逆犯胃,，宜疏肝養(yǎng)胃，方選逍遙散,，重用白芍,，疏中有柔，酸甘化陰,；肝郁化火,，傷胃劫陰， 辛開苦降不宜太甚,，用沙參,、麥冬有瀉火柔肝養(yǎng)胃之功。以及張仲景《傷寒論》中的酸甘化陰以建中之大法,，葉天士《臨證指南醫(yī)案·脾胃》中的“陽明陽土,，得陰 自安”之論述，無不體現(xiàn)胃“喜潤惡燥”之特性