牛奶紅豆涼糕做法

• 1

  紅豆先在水里泡40分鐘。

• 2

  連同泡紅豆的水一起放入鍋內(nèi)煮紅豆，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘,。

• 3

  煮到紅豆熟就好了,，放置一邊備用，我管它叫紅豆糖水,。

• 4

  準(zhǔn)備接下來(lái)的材料：白砂糖,，白涼粉,，純牛奶。

• 5

  15克白涼粉加10克白砂糖拌勻,。

• 6

  用一點(diǎn)紅豆水把白涼粉和砂糖拌勻成無(wú)顆粒狀后備用,。

• 7

  純牛奶加入到之前煮好的紅豆糖水里面開(kāi)鍋煮。

• 8

  牛奶紅豆水煮至稍沸騰，就把之前拌勻的白涼粉倒進(jìn)鍋內(nèi),。

• 9

  不停的攪拌至牛奶燒開(kāi)即可關(guān)火。

• 10

  倒入模具內(nèi)，晾涼以后放入冰箱冷藏,。

• 11

  1個(gè)小時(shí)左右至凝固即可拿出。

• 12

  把模具倒扣，紅豆涼糕脫模就可以吃了,。