【錫紙脆脆骨】

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 骨頭比肉更好吃,，喀吱喀吱脆脆骨

【椒香脆脆骨】越嚼越香的21道磨牙小食

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骨頭比肉更好吃，喀吱喀吱脆脆骨,！

這是一道出爐就會遭哄搶的磨牙小食,。它可以作為一道宴客菜、下酒菜端上餐桌,；也可以是親朋好友聚會閑聊的午后,，擺上茶幾的休閑小食；適合出游的溫暖時節(jié)邀約出行,，直接烤上一大盤用焗烤錫紙一包帶上路,，等到了郊游地點時拆開還熱乎著，那個香啊,，飄送到XX里外,。給放飛的孩子們一人發(fā)只一次性手套，就只看見小腦袋們迅速扎堆圍一圈,，喀吱喀吱的聲音此起彼伏傳出來,。呵呵，想起曾經(jīng)在鄉(xiāng)下看到過的豬圈,，此情此景何其相似,？身為一名合格的“飼養(yǎng)員”，倍感光榮,！

冬去春又來,，腳趾頭開始蠢蠢欲動。想到野外,，有山有水有草地的地方,，感受早春的甜蜜氣息。你是不是也一樣,，春游計劃A,、B、C開始羅列計劃開了,？ 與朋友們邀約出行的時候，別忘了準備幾道可愛的磨牙小食,。精選21道越嚼越香的磨牙小食菜單附后,，美食相伴，出行的快樂更加分,。,。。

【錫紙脆脆骨】越嚼越香,，一道出爐就會遭哄搶的磨牙小食,！

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【椒香脆脆骨】

制作材料：豬脆脆骨1盒,、豌豆1小碗、紅皮花生1小碗,、炸蔥酥1勺,、干紅椒5個、生姜1片、蒜瓣3粒,、花椒粒1撮,、炒香芝麻（主要材料如↓圖所示）

制作調料：椒鹽、胡椒碎,、大喜大原味烤肉醬,、生抽

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制作過程：（如↓圖所示） 

↓1-2.豬脆脆骨洗凈,，用廚用剪剪成細長條狀；將豬脆脆骨放入大碗中：倒入大喜大原味烤肉醬2.5湯匙,，加入胡椒碎1茶匙,，生抽半勺、生姜切末放入,，所有材料拌勻調味腌制30分鐘,；

↓3-4.將紅皮花生稍加撈洗后晾干,，加點油拌勻平鋪盤中微波油炸（作法詳見微波花生米）,，攤涼后去皮備用；蒜瓣去皮切丁,，干紅椒去除蒂把（能吃辣者不妨將其剪段）,，鍋燒熱注油，將蒜丁,、干紅椒下鍋煸香，豌豆焯道水后過涼水,，控干水分下鍋煸炒到表面起皺,，盛出備用；

↓5-6.就著鍋內(nèi)底油，將腌制好的脆脆骨倒入鍋中,，旺火翻炒,，炒至出香肉皮收縮時，將其與前期盛出的豌豆蒜丁紅干椒混合,，去皮油炸花生米,炸蔥酥也加進去拌勻,，所有材料倒入鋪有錫紙的烤盤內(nèi)，撒上椒鹽,、胡椒碎,，放入預熱180度的烤箱,，上下火烤制10分鐘左右，烤至肉油溢出焦香金黃時取出,，撒上炒香芝麻即可上桌,。

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附：越嚼越香的21道磨牙小食