通常生活中九種可以抗癌的食,，這九大類(lèi)食品是由北教授所供給，分辨是：

　　1,、魚(yú)：因魚(yú)類(lèi)含有脂肪酸,，可下降膽固醇，下降血管內(nèi)的血小板凝聚,，減少冠狀動(dòng)脈阻塞及心肌梗塞機(jī)率,，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)找到可抑大腸癌,。

　　2、十字花科蔬菜：花椰菜,、芥菜,、高麗菜、白菜,、綠花椰菜等,，含有豐富的抗氧化維生素Ｃ及胡蘿卜素，能對(duì)抗自由基對(duì)癌腫瘤細(xì)胞的損害,。此外,，這些蔬菜還含有、引朵類(lèi),、含硫有機(jī)化合物,，前者有預(yù)防患者護(hù)理乳癌的功效，后者能在體內(nèi)產(chǎn)生很多酵素,，解除引發(fā)癌癥毒素迫害,。

　　3、黃豆：黃豆中含異黃酮類(lèi)物質(zhì),，對(duì)預(yù)防患者護(hù)理部份癌癥的產(chǎn)生有幫助,。而醫(yī)學(xué)臨床研究證實(shí)，天天吃進(jìn)黃豆,，血中抗癌有用濃度足以克制一半的乳癌,、子宮內(nèi)膜癌、卵巢癌及前列腺癌的生長(zhǎng),。

　　4,、五谷雜糧：五谷雜糧含豐富皂角，能解除腸道中引發(fā)癌癥物質(zhì)的活性,，豐富的纖維質(zhì)已斷定有防止腸癌產(chǎn)生的功效,。

　　5、含硒,、硫等有機(jī)化合物的蔬菜：蔥,、蒜含豐富的硫、硒及,、磺烯丙基半胱氨酸,，能幫助肝臟解毒及防止肝癌產(chǎn)生。根據(jù)美國(guó)大范圍臨床研究顯示,，大蒜除能預(yù)防患者護(hù)理心臟病外,，也能下降大腸癌的產(chǎn)生；每周吃3瓣蒜頭的人，罹患大腸癌的機(jī)率比不吃的人少三分之一,。

　　6,、含維生素Ｃ的食品：維生素Ｃ可減少體內(nèi)自由基對(duì)癌腫瘤細(xì)胞癌基因的損害，避免癌腫瘤細(xì)胞癌化,，而富含維生素Ｃ的食品包含葡萄柚,、柑橘、檸檬,、文旦等,。

　　7、紅色蔬果：西紅柿,、木瓜,、洋香瓜、番薯等都富含胡蘿卜素,，攝食后能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素Ａ,，達(dá)到保護(hù)眼睛及抗癌腫瘤細(xì)胞氧化壓力的目標(biāo)。臨床研究還找到,，多攝取胡蘿卜素能克制攝護(hù)腺癌產(chǎn)生,。

　　8、茶和紅酒：紅酒是連葡萄皮一起發(fā)酵,，可保存葡萄皮中名貴的抗氧化劑,，防止自由基對(duì)人體的侵害。目前已知人體癌腫瘤細(xì)胞氧化產(chǎn)生的自由基會(huì)引起高血壓,、糖尿病,、心肌梗塞、腦中風(fēng)及癌癥,。臨床研究顯示,，逐日喝一小杯紅酒可減少這些疾病的產(chǎn)生率，但過(guò)量反會(huì)補(bǔ)充酒精性肝炎及肝硬化逝世亡率,。此外，茶和紅酒都含有黃酮類(lèi)物質(zhì),，對(duì)部份癌癥具有預(yù)防患者護(hù)理綜合療效,。

　　9、菜葉：綠花菜,、花椰菜,、甘藍(lán)菜和菠菜含豐富葉酸，能進(jìn)步血中甲硫胺酸的量,，具有防癌作用,。