癌癥威脅無處不在，如何預(yù)防癌癥,，保障健康?預(yù)防癌癥吃什么好呢?選擇抗癌食物,、食品也對抗癌很有好處，拒絕癌癥從自己的胃開始,。

能夠榮登防癌蔬果,，都有個共通點，不論它們所含的是維生素C,、硫化物,、胡蘿卜素、還是黃酮類,，都能抗氧化,、增強免疫力，防止細胞變質(zhì),，甚至是殺死突變細胞,，所以記得每天都要攝取、足夠的5種不同的新鮮蔬果喔!

葉菜類得獎?wù)?菠菜

只要是深綠色的蔬菜,，多少都有防癌的效果,，而菠菜是當(dāng)中營養(yǎng)最豐富的，包括鐵、鉀,、β胡蘿卜素,、維生素B、C...

其中超豐富的β胡蘿卜素,，會轉(zhuǎn)化為維生素A,，可預(yù)防老化，還可抑制癌細胞的生長,，增強免疫力,，是預(yù)防胃癌、食道癌,、乳癌,、大腸癌的高手。

菠菜中的草酸是引起結(jié)石的成因之一,，應(yīng)避免和豆腐之類的含鈣食物一起吃,。

果物類得獎?wù)?紅番茄

所含的茄紅素具有相當(dāng)強的抗氧化作用，可抗老化及抗癌,，如胃癌,、肺癌、乳癌等,，其中熟到紅透的番茄,，抗癌效果更好。近來研究還發(fā)現(xiàn),，番茄醬,、番茄汁，因為很容易被人體吸收,，效果比生吃還好,，所以要吃番茄時，最好的方式是打成汁或是煮成番茄湯,。

此外它也是你另一伴的守護神喔!因為經(jīng)證實番茄對攝護腺癌有防治的效果,。

辛香料得獎?wù)?大蒜

大蒜所含的蒜素，可防止細胞的異?；?，和阻礙癌細胞的生長與增殖，另外還可抑制亞硝酸胺致癌物的形成,，降低胃癌,、大腸癌發(fā)生的機率，因此吃香腸配大蒜絕對沒有錯!

此外,，研究發(fā)現(xiàn)大蒜除了蒜素之外,，還含有鍺,，它在幫助恢復(fù)疲勞和產(chǎn)生精力的同時，也具有阻止癌細胞增殖的抗癌作用,。

十字花科得獎?wù)?綠花椰菜

屬于十字花科的綠花椰菜含有特殊的硫化物,，防癌的效果很不錯，其中綠花椰菜的莖部含有的抗氧化能力最高,，其次是葉,，最多人食用的花則排在最后。

綠花椰菜含有維生素A,、C、纖維質(zhì),、葉酸外,，硫化物(口引口朵)，可降低腫瘤細胞的生成機率,，預(yù)防癌癥,，尤其是大腸癌,、直腸癌、乳癌等,。

豆類得獎?wù)?黃豆

黃豆食品中所含的異黃酮素，是1種植物性雌激素,，可阻擾細胞接受過多動物性雌激素的機會,，避免細胞突變,，且能斷絕突變細胞的養(yǎng)分，防止癌細胞增殖,，減少引發(fā)子宮頸癌,、乳癌、大腸癌,、結(jié)腸癌、肺癌的機率,。

此外黃豆中的皂素，是另1種天然抗氧化劑,，可防體內(nèi)自由基的作用，也有防癌功效,，所以要常喝豆?jié){,、吃豆腐喔!

水果類得獎?wù)?柳橙

維生素C可以減少體內(nèi)自由基對細胞基因的傷害,，阻止亞硝酸胺致癌物,，可以預(yù)防如肺癌,、乳癌,、皮膚癌、胃癌等癌癥,，而生物類黃酮也發(fā)現(xiàn)可以抑制癌細胞的增生，這2種營養(yǎng)素,，在柳橙中都可得到,。

柳橙汁中有多種自然生成的黃酮類,，所以無論整顆柳橙或柳橙汁，只要新鮮,、干凈皆能達到防癌效果,。

菇蕈類得獎?wù)?香菇

香菇含的香菇多醣，是屬于高分子量的多醣體,，它是藉著增強體內(nèi)細胞的防衛(wèi)能力，而達到防癌的功能,，且能刺激體內(nèi)巨噬細胞活化，分泌干擾素,，直接殺死癌細胞,，所以既可防癌還能抗癌,。

食用菇蕈類都含有多醣體，另外也有維生素B,、C等,，能增強身體免疫力,，預(yù)防腫瘤的生成,，其中香菇價格最平民化,，所以何必捨近求遠非要昂貴的靈芝呢!

水產(chǎn)類得獎?wù)?海帶

除了知道海帶有豐富的維生素,、食物纖維及碘,，能治療甲狀腺腫大外,，它的熱量也是超低的喔!

海帶所含的葉綠素,、藻酸等成份,，對于乳癌、甲狀腺癌,、結(jié)腸癌,，均有預(yù)防的效果!

研究發(fā)現(xiàn)，日本婦女乳癌的發(fā)病率低,，這和經(jīng)常吃海帶有很大的關(guān)系,，除了海帶外，海帶芽等海藻類食品也能對抗癌細胞病變,。

茶品類得獎?wù)?綠茶

茶多酚不但可以抑制腫瘤細胞的增生,，同時也具有促使癌細胞死亡的功效，另外,，它也是1種抗氧化物質(zhì),，可以消除自由基的生成，減少因過多自由基而引發(fā)的許多疾病,，抑制亞硝酸胺這種誘發(fā)癌癥物質(zhì)的形成,。

研究顯示，綠茶的抗癌效果最好,，而紅茶則差一些,，但都顯示每天喝150cc的茶，對身體絕對有幫助,。

深海魚類得獎?wù)?鮭魚

雖然吃魚可以預(yù)防心血管疾病，不過也能防癌喔!

實驗統(tǒng)計,，每週至少吃2次以上魚類的人，得到癌癥的機會,，比不常吃魚的人要減少1半。

研究還指出,，一些攝食含大量Omega-3多元不飽和脂肪酸的深海魚類,，如鮭魚等,，幾乎沒有罹患乳癌的問題,，所以O(shè)mega-3多元不飽和脂肪酸,，的確有抑制發(fā)炎與腫瘤,，預(yù)防癌癥的作用,。