九大類最佳食物 預(yù)防癌癥永保健康導(dǎo)語：癌癥號稱是第一號奪命殺手,，所以人們對癌癥的恐懼度非常高，其實預(yù)防癌癥也不麻煩,，飲食調(diào)節(jié)對預(yù)防癌癥起著非常重要的作用,，今天向大家推薦九種預(yù)防癌癥的最佳食物，降低患癌癥風險,。 九大類最佳食物 預(yù)防癌癥永保健康 一,、魚： 因魚類含有ω３脂肪酸，可降低膽固醇,，降低血管內(nèi)的血小板凝集,，減少冠狀動脈阻塞及心肌梗塞機率，動物實驗發(fā)現(xiàn)可抑大腸癌,。 二,、十字花科蔬菜： 花椰菜、芥菜,、高麗菜,、白菜、綠花椰菜等,，含有豐富的抗氧化維生素Ｃ及胡蘿卜素,，能對抗自由基對細胞的傷害。此外,，這些蔬菜還含有「引朵類」及「含硫有機化合物」,，前者有預(yù)防乳癌的功能，后者能在體內(nèi)產(chǎn)生許多酵素,，解除致癌毒素危害,。
九大類最佳食物 預(yù)防癌癥永保健康 三、黃豆： 黃豆中含「異黃酮類物質(zhì)」,，對預(yù)防部份癌癥的發(fā)生有幫助,。而醫(yī)學(xué)研究證實，每天吃進60公克的黃豆，血中抗癌有效濃度足以抑制一半的乳癌,、子宮內(nèi)膜癌,、卵巢癌及前列腺癌的生長。 四,、五谷雜糧： 五谷雜糧含豐富「皂角」,，能解除腸道中致癌物質(zhì)的活性，豐富的纖維質(zhì)已確定有防止腸癌發(fā)生的功效,。
九大類最佳食物 預(yù)防癌癥永保健康 五,、含硒、硫等有機化合物的蔬菜： 蔥,、蒜含豐富的硫、硒及「磺烯丙基半胱氨酸」,，能幫助肝臟解毒及防止肝癌發(fā)生,。根據(jù)美國大規(guī)模研究顯示，大蒜除能預(yù)防心臟病外,，也能降低大腸癌的發(fā)生,；每周吃3瓣蒜頭的人，罹患大腸癌的機率比不吃的人少三分之一,。 六,、含維生素Ｃ的食物： 維生素Ｃ可減少體內(nèi)自由基對細胞基因的傷害，避免細胞癌化,，而富含維生素Ｃ的食物包括葡萄柚,、柑橘、檸檬,、文旦等,。
九大類最佳食物 預(yù)防癌癥永保健康 七、紅色蔬果： 西紅柿,、木瓜,、洋香瓜、番薯等都富含胡蘿卜素,，攝食后能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素Ａ,，達到保護眼睛及抗細胞氧化壓力的目的。研究還發(fā)現(xiàn),，多攝取胡蘿卜素能抑制攝護腺癌發(fā)生,。 八、菜葉： 綠花菜,、花椰菜,、甘藍菜和菠菜含豐富葉酸，能提高血中甲硫胺酸的量,，具有防癌作用,。
九大類最佳食物 預(yù)防癌癥永保健康 九,、茶和紅酒： 紅酒是連葡萄皮一起發(fā)酵，可保存葡萄皮中珍貴的抗氧化劑,，防止自由基對人體的侵害,。目前已知人體細胞氧化產(chǎn)生的自由基會引起高血壓、糖尿病,、心肌梗塞,、腦中風及癌癥。研究顯示,，每日喝一小杯紅酒可減少這些疾病的發(fā)生率,，但過量反會增加酒精性肝炎及肝硬化死亡率。此外,，茶和紅酒都含有黃酮類物質(zhì),，對部份癌癥具有預(yù)防效果。 |
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